Die besten No-Carb Desserts

Wenn Sie sich an einen strengen Low-Carb-Plan halten, können Sie es sich nicht leisten, Kohlenhydrate mit Süßigkeiten und Obst zu verschwenden. No-Carb-Desserts sind nicht leicht zu finden, da selbst Low-Carb-Käsekuchen und Kekse Inhaltsstoffe enthalten, die Kohlenhydrate enthalten, wie Honig, Zucker, Obst oder Milchprodukte. Wenn Sie sich nach dem Gewichtsabnahme- und Blutzucker-Stabilisierungsvorteil eines Low-Carb-Plans sehnen, aber trotzdem Ihren Naschkatzen beruhigen müssen, sind Ihre besten Optionen zuckerfrei.

Zuckerfreie Hartbonbons haben normalerweise keine Kohlenhydrate. (Bild: Olexii / iStock / Getty Images)

Gelatine als No-Carb-Dessert

Zuckerfreie Gelatine enthält keine Kohlenhydrate, schmeckt aber süß und erfrischend. Kaufen Sie Pulver für zu Hause oder kaufen Sie bereits zubereitete Tassen für eine einfache Behandlung. Vermeiden Sie das Hinzufügen von Früchten, Nüssen oder Marshmallows, die den Kohlenhydratgehalt erhöhen. Mit einem Schuss zuckerfreier Schlagsahne abrunden, um der Gelatine eine festliche Note zu verleihen. Kaufen Sie die Schlagsahne oder machen Sie Ihre eigene mit frischer Schlagsahne und fügen Sie zum Süßen Sucralose hinzu.

Zuckerfreie Süßigkeiten

Süßigkeiten passen zwar nicht zu Ihrer Definition eines typischen Nachtischs, bieten jedoch einen süßen Geschmack zum Abschluss einer Mahlzeit. Viele zuckerfreie Hartbonbons, die mit künstlichen Fruchtaromen oder Minze aromatisiert sind, enthalten keine Kohlenhydrate. Lesen Sie unbedingt die Pakete, um versteckte Kohlenhydrate zu vermeiden. Bestimmte harte Bonbons mit Kaffee- oder Karamellgeschmack, die keinen Zucker enthalten, gelten ebenfalls als kohlenhydratfrei.

Einige Marken von zuckerfreien Karamell-Nuss-Bonbons oder mit Schokolade überzogenen Marshmallows enthalten null Kohlenhydrate, die meisten Schokoladen- oder Gummibärchen enthalten jedoch mindestens 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Portion.

Genießen Sie zuckerfreie Ice Pops

Kaufen Sie zuckerfreie Eispicks oder machen Sie sich ein erfrischend süßes Dessert. Überprüfen Sie immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass der von Ihnen gewählte Typ vollständig kohlenstofffrei ist. Gefrieren Sie zuckerfreie Getränkemischung in Geschmacksrichtungen wie Zitronenlimette oder Beere, um einfache Versionen für zu Hause zu machen. Gießen Sie das Getränk in kleine Pappbecher und setzen Sie einen Zahnstocher ein, um es leicht zu essen, oder verwenden Sie einen Ice Pop-Schimmel.

Cremige No-Carb-Desserts

Erneuern Sie Ihre Vorstellung von Dessert und gehen Sie mit einer Käseplatte Gourmet. Servieren Sie eine Auswahl an kohlenhydratfreien Käsesorten wie Stilton, Havarti und hartem Parmesan. Sie brauchen keine große Portion, um Ihren Gaumen zu reinigen.

Alternativ können Sie ein Mousse-ähnliches Dessert zubereiten, indem Sie Mascarpone - einen weichen, süßen und cremigen italienischen Käse, der frei von Kohlenhydraten ist - mit gemahlenem Zimt und Sucralose mischen. Bis zum Servieren kalt stellen. Sie können auch Schlagsahne verwenden, um eine puddingähnliche Leckerei zu kreieren, indem Sie sie mit zuckerfreier Kakaomischung mischen.

Low-Carb eher als No-Carb-Entscheidungen

Desserts ohne Kohlenhydrate sind recht begrenzt. Wenn Sie mit Ihrer Diät ein paar Gramm für eine süße Belohnung ausgeben können, haben Sie mehr Möglichkeiten. Machen Sie zum Beispiel einen krustenfreien, kohlenhydratarmen Käsekuchen durch Mischen von Frischkäse, Eiern, Sucralose und Vanilleextrakt. Fügen Sie Aromen wie Zitronenschale, gemahlener Zimt, Kakaopulver oder Kokosnussextrakt hinzu. Bei 325 Grad etwa 20 Minuten backen oder bis der Teig fest ist. Kühlen bis fest.

Der Frischkäse enthält etwa 1 Gramm Kohlenhydrate pro 2 Esslöffel, und die anderen Zutaten enthalten nur Spuren von Kohlenhydraten. Halten Sie Ihre Portionen klein und Sie werden nur eine leichte Beule in Ihren Kohlenhydraten für den Tag machen.

Tauchen Sie Erdbeeren - die für jede große Beere etwa 1 Gramm Kohlenhydrate enthalten - in eine Mischung aus zuckerfreien Schokoladensplittern und schwerer Sahne. Sie können sich diesen Genuss möglicherweise nicht leisten, wenn Sie auf 20 Gramm Kohlenhydrate pro Tag oder weniger beschränkt sind. Wenn Sie jedoch einen Tagesplan von 50 Gramm einhalten, können Sie sich gelegentlich verwöhnen lassen.

Stattdessen für Kaugummi gehen

Eine kohlenhydratarme Diät kann dazu beitragen, das Verlangen zu verringern, besonders wenn Sie es vermeiden, sie jedes Mal zu befriedigen, wenn sie auftreten. Erwägen Sie, ein Stück zuckerfreier Kaugummi zu kauen, anstatt zum Nachtisch zu greifen. Der Geschmack des Kaugummis lenkt Ihre Geschmacksknospen ab und erfrischt Ihren Atem. Minz- und Bubblegum-Aromen sind in zuckerfreien Versionen erhältlich, aber auch einige Fruchtaromen.