Die Vorteile von Kokosnussjoghurt

Traditioneller Joghurt aus Kuhmilch ist für Personen mit Milchallergien oder Laktoseintoleranz verboten. Kokosnussjoghurt ist eine gesunde Alternative, die stattdessen mit Kokosmilch hergestellt wird. Kokosnussjoghurt ist nicht nur milchfrei, sondern liefert auch einige wichtige Vitamine und Mineralien und kann wie Milchjoghurts lebende und aktive Kulturen haben.

Streuen Sie ein wenig zerkleinerte Kokosnuss über Kokosnussjoghurt, um einen Hauch Süße zu verleihen. (Bild: Gokcemim / iStock / Getty Images)

Kalorien und Fett

Eine 6-Unzen-Portion ungesüßter Kokosnussjoghurt enthält 75 Kalorien und 6 Gramm Fett, von denen etwa 5 gesättigt sind. Aromatisierte Kokosnuss-Joghurts enthalten mehr Kalorien und Fett. Zum Beispiel enthalten 6 Unzen des Schokoladenaromas 170 Kalorien und 7 Gramm Fett, von denen 5 gesättigt sind, während das Mangoaroma 130 Kalorien und 6 Gramm gesättigtes Fett aufweist. Ein Großteil des gesättigten Fetts in Kokosnussjoghurt liegt in Form von mittelkettigen Triglyceriden vor, die dabei helfen können, das Gewicht zu kontrollieren, das Risiko für Atherosklerose zu senken und die Immunität zu steigern, so ein Artikel aus dem Jahr 2013 in "Nutrition Review".

Fiber Facts

Sechs Unzen ungesüßter Kokosnuss-Joghurt hat 6 Gramm Ballaststoffe. Das sind 24 Prozent der 25 Gramm, die Frauen täglich benötigen, und 16 Prozent der 38 Gramm, die Männer benötigen. Die Schokoladensorte hat 3 Gramm Ballaststoffe und die Mango 2 Gramm. Einige Arten von griechischem Kokosnuss-Joghurt, der dicker und cremiger als normaler Joghurt ist, enthalten mehr Ballaststoffe mit 8 Gramm pro 6-Unzen-Portion. Ballaststoffe fördern die normale Verdauung und können die Verstopfungsgefahr verringern.

Protein Information

Im Vergleich zu Kuhmilchjoghurt enthält Kokosnussjoghurt weniger Eiweiß pro Portion. Eine 6-Unzen-Portion ungesüßter Kokosnuss-Joghurt enthält kein Protein, während die aromatisierten Sorten etwa 1 Gramm pro Portion enthalten. Die Ausnahme ist griechischer Kokosnussjoghurt, der etwa 2 Gramm Protein pro 6-Unzen-Portion enthält. Das sind etwa 4 Prozent der 46 Gramm Proteine, die Frauen täglich benötigen, und etwa 3,5 Prozent der 56 Gramm, die Männer benötigen.

Zucker und Natrium

Ungesüßter Kokosnussjoghurt enthält keinen zugesetzten Zucker, und die Menge an aromatisiertem Kokosnussjoghurt kann variieren. Eine 6-Unzen-Portion Schokoladen-Kokos-Joghurt enthält 23 Gramm Zucker und die gleiche Menge Erdbeere 18 Gramm. Wenn Sie Ihre Zuckerkonsummenge niedrig halten, können Sie eine ungesunde Gewichtszunahme verhindern und das Risiko für Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Herzkrankheiten reduzieren. Kokosnuss-Joghurt ist natriumarm, mit Ausnahme der griechischen Sorten, die bis zu 140 Milligramm Natrium pro 6-Unzen-Portion enthalten können. Das sind etwa 9 Prozent der 1.500 Milligramm, die die American Heart Association als tägliche Obergrenze empfiehlt.

Vitamine und Mineralien

Kokosnuss-Joghurt ist eine gute Quelle für das Knochenaufbauende Kalzium, wobei zwischen 25 und 30 Prozent des täglichen Wertes in jeder 6-Unze-Portion liegen. Sie erhalten auch zwischen 25 und 30 Prozent des täglichen Wertes für Magnesium, ein Mineralstoff, der für die Muskelfunktion unerlässlich ist. Eine Portion Kokosnuss-Joghurt liefert zwischen 25 und 30 Prozent des Tageswertes für Vitamin B-12, das für die Produktion von roten Blutkörperchen entscheidend ist, und Vitamin D, das für die Kalziumaufnahme wichtig ist.