Sona Masoori Reisernährung

Sona masoori ist eine Sorte indischer weißer Reis, die vor allem in Andra Pradesh und Karnataka in Indien angebaut wird, so die Website von Spices of India. Es ist ein mittelkörniger, aromatischer Reis mit geringem Gewicht und geringer Stärke. Sona masoori wird typischerweise in Gerichten wie süßem Pongal, Biryani, Idlis und gebratenem Reis verwendet. Wenn Sie die Nährwertinformationen kennen, können Sie feststellen, wie sie in Ihren Speiseplan passen.

Eine kleine Schüssel Sona Masoori-Reis. (Bild: robertcicchetti / iStock / Getty Images)

Kalorien

Eine 45-Gramm-Portion trockener Sona Masoori-Reis, die ungefähr 1 Tasse gekochten Reis entspricht, enthält 160 Kalorien. Im Vergleich dazu enthält eine 45-Gramm-Portion ungekochter Langkornreis 164 Kalorien. Ein ausgewogener Kalorienverbrauch ist wichtig für die Gewichtserhaltung und langfristige Gesundheit. Wenn Sie die Menge an Kalorien in einer Portion Sona Masoori-Reis kennen, kann es für Sie einfacher werden, Ihre Kalorienzufuhr zu verfolgen und auszugleichen.

Kohlenhydrate

Die meisten Kalorien im Sona Masoori-Reis stammen von seinem Kohlenhydratgehalt. Die gleiche 45-Gramm-Portion Trockenreis enthält 35 Gramm Kohlenhydrate. Sona Masoori-Reis enthält keine Ballaststoffe. Kohlenhydrate sind ein essentieller Nährstoff und sollten den Großteil Ihrer Kalorienzufuhr liefern. Sie versorgen Ihren Körper mit Energie und fördern das reibungslose Funktionieren von Herz, Gehirn, Leber und Nieren. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 empfehlen, dass Sie 45 bis 65 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten beziehen, von denen die meisten aus nahrhaften Lebensmitteln stammen sollten. Während mäßige Mengen an ballaststoffarmen Körnern in eine gesunde Ernährung passen, wählen Sie meistens höhere Fasersorten wie braunen Reis, Wildreis und Hafer.

Eiweiß

Sona Masoori-Reis liefert etwas Protein mit 4 Gramm Protein in einer Portion von 45 Gramm. Das Protein im Reis enthält nicht alle essentiellen Aminosäuren und ist daher eine unvollständige Proteinquelle. Wenn Sie jedoch eine ausgewogene Ernährung zu sich nehmen, die andere Körner, Gemüse, Nüsse, Samen und Bohnen umfasst, sollten Sie Ihren essentiellen Aminosäurebedarf decken. Der tägliche Proteinbedarf variiert je nach Geschlecht, Alter und Gesundheit. Erwachsene Frauen bei guter Gesundheit benötigen 46 Gramm Protein pro Tag und erwachsene Männer bei guter Gesundheit 56 Gramm.

Fett und Natrium

Sona Masoori-Reis ist sowohl fettfrei als auch natriumfrei. Während Fett und Natrium essentielle Nährstoffe sind, verbrauchen die meisten Amerikaner zu viel. Eine hohe Aufnahme von Fett und Natrium kann zu einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten führen. Für eine ausgewogene Ernährung sollten Sie das Fett auf 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien reduzieren, wobei der Großteil dieses Fettes von den herzgesunden einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten stammt, die in Pflanzenölen, Nüssen, Samen und fettem Fisch vorkommen. Das USDA empfiehlt eine Natriumaufnahme von weniger als 2300 Milligramm pro Tag. Wenn Sie jedoch hohen Blutdruck haben, sollten Sie den Natriumgehalt auf weniger als 1.500 Milligramm pro Tag begrenzen.