Nebenwirkungen von reinem nativem Olivenöl

Während Olivenöl normalerweise keine negativen Nebenwirkungen mit sich bringt, ist es reines Fett, das mehr als doppelt so viele Kalorien wie Kohlenhydrate oder Eiweiß enthält. Daher kann Überkonsum zu einer Gewichtszunahme führen, die laut "The New York Times Health Guide" zu Herzkrankheiten und einigen Krebsarten beitragen kann. Dies gilt für jedes Olivenöl, ob rein, nativ oder extra nativ. Dies sind alles verschiedene Klassifizierungen, die die Qualität des Öls, nicht aber den Nährstoffgehalt angeben.

Olivenöl und Gesundheit

Obwohl der kalorienreiche Inhalt Olivenöl am besten in Maßen verwendet, ist der größte Teil des Öls einfach ungesättigt. Dies ist gesünder als gesättigte Fette aus tierischen Produkten wie Butter. Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik senkt einfach ungesättigtes Fett ungesunde Cholesterinspiegel im Blut mit niedriger Dichte (LDL) im Blut, während es das gesunde Cholesterin mit Lipoprotein hoher Dichte (HDL) erhöht und möglicherweise das Risiko für Herzerkrankungen senkt. Trotz dieses Vorteils empfehlen die Centers for Disease Control und Prevention, die Fette auf 20 bis 35 Prozent der Gesamtkalorienmenge zu beschränken. Bleiben Sie also nur 1 Teelöffel Olivenöl, das bei den Mahlzeiten auf Brot oder Nudeln geträufelt wird.