Sicherheit und Gefahren von Kokosnussöl
Kokosnussöl besitzt eine Vielzahl von kulinarischen, kosmetischen und gesundheitlichen Anwendungen. Da die Gesundheitsbehörden vor dem Verzehr von Transfetten, gesättigten Fetten und Fetten im Allgemeinen warnen, sind Kontroversen und Verwirrungen hinsichtlich der Sicherheit der Einbeziehung von Kokosnussöl als Teil einer gesunden Ernährung aufgetreten. Während beim Umgang mit Kokosnussöl ein paar Vorsichtsmaßnahmen zu beachten sind, gilt es im Allgemeinen als unbedenkliche Nahrung, wenn es in Maßen gegessen wird.
Kokosnüsse, die an einem Baum hängen. (Bild: nayuco / iStock / Getty Images)Verschüttungen umgehend entfernen
Kokosnussöl hat eine Vielzahl von Anwendungen, von Feuchtigkeitscremes für Haare und Haut bis zu Speiseöl. Es ist auf Oberflächen unsichtbar und sehr rutschig, so dass verschüttetes Material unverzüglich gereinigt werden muss, um ein Abrutschen und Stürzen zu verhindern. Die Verwendung von Öl in der Dusche wird nicht empfohlen.
Von der FDA als sicher gekennzeichnet
Die FDA stuft Kokosnussöl in die Kategorie "Allgemein als sicher" ein. Laut dem Sicherheitsdatenblatt (MSDS) für Kokosnussöl gilt es als nicht toxisch, kann jedoch bei Kontakt die Augen leicht reizen. Es werden keine weiteren Bedenken gemeldet.
Vermeiden Sie hydriertes Öl
Wenn Kokosnussöl hydriert wird, wandelt es sich in ein Transfett um, das die Art von Fett ist, die bei einer Herzkrankheit eine Rolle spielt, da es den LDL-Cholesterinspiegel erhöht und die Fähigkeit des Körpers, HDL zu verwenden, als "gutes Cholesterin" einschränkt. Unverarbeitetes, reines Kokosnussöl wird nicht hydriert und ist daher die sicherere Wahl für den Verzehr.
Alternative zu Pestiziden und Herbiziden
Kokosnussöl wurde als Basis für natürliche Unkrautbekämpfungsprodukte verwendet, und die Stadtverwaltung von Auckland, Neuseeland, berichtet, dass diejenigen mit chemischen Empfindlichkeiten, die normalerweise negativ auf Herbizide reagierten, von diesem organischen Herbizid nicht beeinträchtigt wurden. Kokosnussöl wurde auch als natürliche Alternative zu den Produkten zur Entfernung giftiger Kopfläuse angepriesen. Berichten zufolge erstickt es die Läuse und erschwert es ihnen, sich am Haarschaft festzuhalten. Eine von Dr. Gerald Coles und Kollegen der Bristol University durchgeführte Studie, die in der "Times of London" berichtet wurde, ergab, dass die Verwendung eines Shampoos auf Kokosnussöl-Basis gegen Kopfläuse wirksam ist, wenn sie mit dem Auskämmen der Nissen und Läuse kombiniert wird.
Sexuelles Schmiermittel
Während Kokosnussöl sicher als Sexualschmiermittel verwendet werden kann, können Öle nicht sicher in Verbindung mit Latex verwendet werden. Wenn Sie auch Diaphragmen oder Kondome verwenden, sollten Sie ein anderes Schmiermittel auswählen.
Mäßigung
Eine 1986 von TB Seaton und Kollegen durchgeführte Studie, die im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, zeigte, dass die mittelkettigen Fettsäuren in Kokosnussöl dreimal so wirksam bei der Steigerung des Stoffwechsels sind wie die in den meisten Lebensmitteln vorhandenen langkettigen Fettsäuren Wir konsumieren, wie Pflanzenöle und Fleisch. Eine Studie von 1982 aus derselben Zeitschrift, die von N. Baba et al. Verfasst wurde, zeigte, dass diese Fettsäuren nicht nur den Stoffwechsel erhöhen, sondern auch dazu beitragen, gespeichertes Fett zu verbrennen. Eine kanadische Studie aus dem Jahr 2002, die von Marie-Pierre St-Onge und Peter J. H. Jones durchgeführt und im "Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde, zeigte, dass Menschen weniger essen und sich gesättigter fühlen, wenn sie Kokosnussöl in ihre Ernährung aufnehmen. Aufgrund dieser Forschung haben die Menschen Kokosnussöl als Mittel zur Gewichtsabnahme angekündigt. Es bleibt jedoch die Tatsache, dass Kokosnussöl kalorienreich ist (über 100 Kalorien pro Esslöffel) und zu 92 Prozent gesättigte Fettsäuren sind. Keri Gans, ein registrierter Ernährungsberater und Sprecher der American Dietetic Association, sagt: "In Maßen ist das OK, aber in großen Mengen wissen wir, dass gesättigte Fette zu hohem Cholesterinspiegel und Herzkrankheiten führen können. Moderation ist der Schlüssel."
