Olivenöl für sauren Rückfluss
Olivenöl wird für seinen nussigen, erdigen Geschmack und seine hohe Konzentration an einfach ungesättigten Fettsäuren geschätzt, die den Cholesterinspiegel senken und das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle senken können. Einige Leute behaupten sogar, sie könnten sauren Reflux behandeln, aber es gibt keine Belege dafür. In der Tat kann Olivenöl als reichhaltige Fettquelle und saure Nahrung den sauren Rückfluss für manche Menschen verschlimmern. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob Sie Olivenöl in Ihre Refluxdiät aufnehmen sollten.
Eine Person fügt einem Salat Olivenöl hinzu. (Bild: MKucova / iStock / Getty Images)Über den sauren Reflux
Acid Reflux oder Sodbrennen ist eine häufige Erkrankung, die mindestens einmal im Monat von mehr als 60 Millionen Amerikanern erlebt wird, so die Website des American College of Gastroenterology. Es tritt meistens nach einer Mahlzeit auf, wenn saure Magensäfte wieder in die Speiseröhre gelangen. Das brennende Gefühl, das Sie verspüren, ist die längere Einwirkung der Speiseröhrenfutter auf diese sauren Säfte. Obwohl viele Faktoren des Lebensstils, einschließlich Übergewicht und Rauchen, zu saurem Reflux führen können, spielen einige Lebensmittel, einschließlich saurer und fettiger Lebensmittel, ebenfalls eine Rolle.
Ein Auslöser, keine Behandlung
Am unteren Ende der Speiseröhre befindet sich ein muskuläres Band, das als Ösophagussphinkter bezeichnet wird. Dieses Band ist für das Schließen verantwortlich, nachdem das Essen in den Magen gelangt, um zu verhindern, dass Magensäure in die Speiseröhre gelangt. Fetthaltige Nahrungsmittel können dazu führen, dass sich der Schließmuskel entspannt, Magensäure in die Speiseröhre eindringt und Sodbrennen verursacht. Olivenöl ist zwar nicht für jeden ein Sodbrennen auslösend, jedoch ist es ein Fett und kann daher für manche ein Auslöser sein. Dies gilt insbesondere, wenn Sie viel Olivenöl auf einmal essen, z. B. Nudeln, die in einer Olivenöl-reichen Sauce getränkt sind.
Die Säure des Olivenöls
Obwohl saure Nahrungsmittel kein Sodbrennen verursachen, können sie dies verschlimmern. Laut Go Ask Alice! Auf der Website der Columbia University können saure Nahrungsmittel das Brennen verstärken, wenn der Mageninhalt mit der Speiseröhre in Kontakt kommt. Olivenöl ist ein saures Lebensmittel. Laut Dr. V. John Bagnato auf der Website von Georgia Reflux Surgery kann die Art des verwendeten Olivenöls einen Unterschied machen. Raffinierte Olivenöle sind stark sauer, während Olivenöl extra vergine einen niedrigeren Säuregehalt aufweist.
Der beste Behandlungsplan
Die langfristige Behandlung von saurem Rückfluss wird durch einen Löffel Olivenöl nicht erreicht. Eine Kombination aus Änderungen der Ernährung und des Lebensstils ist der erste Ausgangspunkt. Vermeiden Sie Lebensmittel, die Ihre Symptome auslösen. Neben fetthaltigen Lebensmitteln sind Schokolade, würzige Lebensmittel, Tomatenprodukte und Alkohol übliche Auslöser. Führen Sie ein Nahrungsmitteljournal ein, um Ihre Symptome nach dem Essen aufzuzeichnen, damit Sie Ihre auslösenden Nahrungsmittel identifizieren können. Wenn Sie rauchen, aufhören und wenn Sie übergewichtig sind, sollten Sie Schritte unternehmen, um durch gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung abzunehmen. Vermeiden Sie es auch, zwei bis drei Stunden vor dem Zubettgehen zu essen. Wenn diese Änderungen für Sie nicht funktionieren, besprechen Sie die rezeptfreien Medikamente vor der Einnahme mit Ihrem Arzt.
