Negative Auswirkungen auf die Gesundheit von Chiasamen

Chiasamen sind die Frucht von Salvia hispanica, einer in Mittel- und Südamerika beheimateten Pflanze. Die alten Azteken dienten nicht nur als Nahrung und Medizin, sondern schätzten die Samen so sehr, dass sie als Währung dienten. Heute soll das Saatgut die Gewichtsabnahme fördern und das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs reduzieren. Es gibt jedoch potenziell negative Auswirkungen auf die Gesundheit, die Sie mit Ihrem Arzt besprechen müssen, bevor Sie Chiasamen in Ihre Ernährung aufnehmen.

Eine Nahaufnahme von Chiasamen. (Bild: shakzu / iStock / Getty Images)

Gewichtsverlust Kontroverse

Man nimmt an, dass Chiasamen dazu beitragen, den Gewichtsverlust zu erleichtern, weil sie reich an löslichen Ballaststoffen sind. Als solche besitzen sie hydrophile Eigenschaften, was bedeutet, dass sie leicht Wasser aufnehmen. Tatsächlich absorbieren Chiasamen beim Einbringen in Wasser das 12-fache ihres Volumens. Durch das Hinzufügen der Samen zu gekochten Lebensmitteln fügen sie Masse hinzu, ohne zusätzliche Kalorien oder Fette hinzuzufügen. Theoretisch wirken die Samen also als Appetitzügler durch die Füllung. Die Samen bilden auch ein dickes Gel, wenn sie Wasser zugesetzt werden, das beim Kochen oder Backen anstelle von Fetten verwendet werden kann. Darüber hinaus trägt der Fasergehalt dazu bei, die Laufzeit im Gastrointestinaltrakt zu erhöhen.

Es gibt keine klinischen Beweise für die Behauptung, dass Chiasamen die Gewichtsabnahme fördern. Tatsächlich berichtete ein Team von Forschern der Appalachian State University in North Carolina in der Ausgabe von "Nutrition Research" vom 29. Juni 2009, dass die Chiasamen-Supplementierung bei 90 übergewichtigen Erwachsenen nach 12 Wochen keinen größeren Gewichtsverlust zeigte als diejenigen, die ein Placebo erhielten Es besteht auch die Möglichkeit, dass der Konsum großer Mengen von Chiasamen Blähungen verursacht oder die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigt.

Negative kardiovaskuläre Wirkungen

Das Sloan-Kettering Cancer Center zitiert eine Studie, die zeigte, dass die Supplementierung mit Chiasamen bei 20 Patienten mit Typ-II-Diabetes mehrere Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen signifikant reduzierte. Zu den Effekten gehörten ein verminderter Blutdruck sowie Fibrinogen- und C-reaktive Proteinspiegel. Das Zentrum erklärt jedoch auch, dass diese Ergebnisse darauf hindeuten, dass Chiasamen die Wirkung von Medikamenten erhöhen können, um den Blutdruck zu senken. Wenn Sie derzeit antihypertensive Medikamente einnehmen oder andere Risiken für Herzerkrankungen haben, konsultieren Sie bitte einen qualifizierten Arzt, bevor Sie dieses Nahrungsergänzungsmittel verwenden.

Blutzucker-Effekte

Das Sloan-Kettering Cancer Center sagt auch, dass klinische Studien gezeigt haben, dass Substanzen in Chiasamen dazu beitragen können, den Glukosespiegel im Serum zu regulieren. Wie bei Herzmedikamenten können Chiasamen jedoch die Aktivität von Arzneimitteln zur Blutzuckerkontrolle erhöhen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Verwendung von Chiasamen in Ihrer Ernährung, wenn Sie an Diabetes leiden.