Wie man einen Crock-Pot verwendet, um Tortillas warm zu halten

Das Geheimnis zarter, geschmeidiger Mais- oder Mehl-Tortillas, sagt The Kitchn-Chefredakteurin Emma Christensen, ist, die Tortillas sanft zu erwärmen und sie dann bei feuchter Hitze warm zu halten. Dies kann eine Herausforderung sein, wenn Sie einer Dinnerparty oder einem Buffet eine Menschenmenge servieren. Verwenden Sie einen langsamen Kocher, um Tortillas, die Sie bereits erhitzt haben, im Ofen, in der Mikrowelle oder mit einer Pfanne warm und weich zu halten. Verschiedene Marken von langsamen Herden haben unterschiedliche Temperatureinstellungen. Lesen Sie die Herstelleranweisungen durch oder wenden Sie sich an den Kundendienst des Unternehmens, um Ratschläge zum Kochen und Heizen für Ihren speziellen Slow Cooker zu erhalten.

Schritt 1

Befeuchten Sie ein sauberes Geschirrtuch oder ein Handtuch mit Wasser aus dem Wasserhahn oder einer Sprühflasche. Wringen Sie so viel überschüssiges Wasser wie möglich aus.

Schritt 2

Legen Sie den Stapel vorgewärmter Tortillas in die Mitte des Geschirrtuchs. Wickeln Sie die Ränder des Tuches fest um die Tortillas.

Schritt 3

Legen Sie die verpackten Tortillas in einen langsamen Kocher. Stellen Sie die Heizstufe auf niedrig.

Schritt 4

Überprüfen Sie die Tortillas regelmäßig und ersetzen Sie das Handtuch bei Bedarf durch ein frisch angefeuchtetes Tuch.

Dinge, die du brauchen wirst

• Geschirrtuch oder Handtuch reinigen

• Sprühflasche optional

Spitze

Wenn Ihr Slow Cooker eine warme Einstellung oder Buffeteinstellung hat, verwenden Sie diese Einstellung anstelle der niedrigen Einstellung für sanftere Wärme.

Warnung

Machen Sie das Geschirrtuch, das die Tortillas umhüllt, nicht zu nass. Das Ergebnis kann matschige Tortillas sein.