Wie kann man sagen, ob ein Apfel noch gut zu essen ist?

Äpfel sind ein erschwingliches und vielseitiges Grundnahrungsmittel in der durchschnittlichen amerikanischen Diät. Erhältlich in verschiedenen Sorten, die sich in der Beschaffenheit und Süße unterscheiden, können Äpfel Suppen, Salaten oder Backwaren Geschmack verleihen oder einen einfachen und schnellen Snack für unterwegs bieten. Wenn Sie Ihre Äpfel anhand von Geruch, Anblick und Gefühl auf Anzeichen von Schäden oder Verderb prüfen, bevor Sie sie essen, können Sie vermeiden, in einen faulen Apfel zu beißen.

Ganzer und halbierter Apfel (Bild: whitetag / iStock / Getty Images)

Überprüfen Sie die Verpackung

Wenn Sie im Supermarkt nach Äpfeln suchen, können Sie eine erste Qualitätsprüfung des Pakets durchführen, um einen Beutel mit schlechten Äpfeln zu vermeiden. Suchen Sie auf der Packung oder dem Beutelclip nach einem Packdatum oder einem Mindesthaltbarkeitsdatum und wählen Sie Äpfel mit Tagen oder Wochen vor dem Ablaufdatum, wenn möglich. Schauen Sie in das Paket nach offensichtlichen Anzeichen von Verderb.

Überprüfen Sie die einzelnen Äpfel

Waschen Sie den Apfel in kaltem Wasser und prüfen Sie die Oberfläche auf braune Stellen, Vertiefungen oder weiche Stellen, die auf einen beschädigten oder verrottenden Apfel hindeuten könnten. Drücken Sie den Apfel vorsichtig zusammen, um einen Einblick in seinen Zustand zu erhalten. Ein harter Apfel fühlt sich trocken an anstatt saftig, während ein weicher Apfel übermäßig matschig oder faul ist. Verfaulende Äpfel haben auch einen ausgeprägten Geruch - wenn Ihr Apfel nach Essig riecht, ist er wahrscheinlich schlecht geworden.

Umgang mit überreifen oder beschädigten Äpfeln

In einigen Fällen erweisen sich unvollständige Äpfel noch als sicher für den Verzehr. Vertiefungen und kleine Quetschungen auf und unter der Haut des Apfels sind im Allgemeinen nicht schädlich, und Sie können den beschädigten Bereich einfach abschneiden und den Rest verbrauchen. Verrottende Äpfel mit braunen Läsionen oder matschigen Stellen sollten jedoch verworfen werden. Reduzieren Sie den Verderb frischer Äpfel, indem Sie sie anstatt bei Raumtemperatur im Kühlschrank aufbewahren, empfiehlt "Vegetarian Times".

Vermeiden Sie leicht verdorbene Äpfel

Einige Apfelsorten sind anfälliger für den Verderb als andere, was das Risiko erhöht, die Früchte wegwerfen zu müssen. Royal Empire-Äpfel, die manchmal einfach Empire-Äpfel genannt werden, haben laut Colorado State University eine besonders lange Haltbarkeit. Wählen Sie diese Äpfel aus, um den Verderb zu reduzieren. Die Äpfel von Red Delicious, Fuji, Winesap, Rom, Granny Smith und Mutsu haben ebenfalls eine relativ lange Haltbarkeit, berichtet die Purdue University.