Wie zu sagen, ob allergisch gegen Casein oder Milcheiweiß

Kasein ist ein Milcheiweiß, das in Kuhmilchprodukten enthalten ist, und kann problematisch sein, wenn Sie an einer Allergie gegen Kasein-Milcheiweiß leiden. Diese Bedingung wird oft mit Laktoseintoleranz verwechselt, da sie einige Symptome aufweist und beide durch den Konsum von Milchprodukten ausgelöst werden. Abgesehen von gastrointestinalen Beschwerden kann die Caseinallergie in schweren Fällen jedoch lebensbedrohlich sein. Daher ist es wichtig zu unterscheiden, ob Sie eine echte Caseinallergie oder eine Laktoseintoleranz haben.

Eine Junge Trinkmilch aus einem Strohhalm auf dem Tisch. (Bild: noblige / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Kennen Sie Ihre Symptome. Bei einer Laktoseintoleranz ist nur das Verdauungssystem betroffen und führt zu Durchfall, Blähungen und Gas. Auf der anderen Seite wirkt sich die Casein-Milch-Protein-Allergie in der Regel nicht nur auf das Verdauungssystem aus, und die Symptome ähneln denen anderer Nahrungsmittelallergien wie Übelkeit, Erbrechen, Magenkrämpfe, Durchfall, Ekzem, Nesselsucht, Keuchen, Husten, Schnupfen Nase und in schweren Fällen anaphylaktischer Schock.

Schritt 2

Bestellen Sie einen Hauttest bei Ihrem Arzt. Während eines Hauttests wird eine kleine Menge Kaseinprotein in Ihre Haut gegeben. Achten Sie während der nächsten 15 bis 20 Minuten auf etwaige Reaktionen wie Schwellung oder Rötung der Stelle.

Schritt 3

Entfernen Sie alle Milchprodukte von Ihrer Ernährung, führen Sie sie dann langsam wieder ein und achten Sie auf allergische Reaktionen. Lebensmittel, die Milch enthalten oder aus Milch gewonnen werden, umfassen Backwaren, Butter, Buttermilch, Käse, Schokolade, Sahne, Cremesuppe, Vanillepudding, Wurstwaren, Eiscreme, Margarine, Milch, Pizza, Pudding, Salatdressing, Sorbet, Sauerrahm und Joghurt. Andere Lebensmittel können auch Milch in ihren Zutaten enthalten. Überprüfen Sie immer das Lebensmitteletikett auf Zutaten.

Schritt 4

Bestellen Sie bei Ihrem Arzt einen Allergietest. Dieser Test wird auch als allergenspezifischer IgE-Antikörpertest bezeichnet und dient zum Screening auf eine Allergie gegen eine bestimmte Substanz oder Substanzen - in diesem Fall Casein-Milch-Protein.

Spitze

Die Genauigkeit der Allergietests variiert und ist nicht zu 100 Prozent zuverlässig. Ein negatives Ergebnis einer Blutuntersuchung bedeutet beispielsweise, dass eine geringe Chance besteht, dass Sie allergisch sind.

Warnung

Einige Arzneimittel können die Genauigkeit eines Hauttests beeinflussen. Sie sollten beispielsweise vor dem Test Antihistaminika meiden, da diese zu einem falsch negativen Ergebnis führen können. Fragen Sie vor dem Test Ihren Arzt. Haut- und Blutuntersuchungen können zu bestimmten Risiken wie allergischen Reaktionen und lebensbedrohlichem anaphylaktischem Schock führen.