Wie ist Alfalfasprossen aufzubewahren?

Alfalfasprossen sind ein Mitglied der Erbsenfamilie und werden daher als Hülsenfrüchte klassifiziert. Alfalfasprossen sind nährstoffreich und reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin A, B-Vitamine, Zink, Kalzium, Magnesium und Folsäure. Alfalfa-Sprossen sind reich an einem Saponin, einem Wirkstoff, der das schlechte Cholesterin senkt und das Immunsystem stimuliert. Dies ist besonders vorteilhaft für gesunde Ernährung. Sie sollten sie ordnungsgemäß lagern, da sie sehr schnell verderben.

Ein großer Haufen frische Alfalfasprossen. (Bild: wjarek / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Spülen Sie Ihre Partie Alfalfasprossen unter kaltem Wasser aus, um sie gründlich zu reinigen.

Schritt 2

Trocknen Sie die Sprossen mit Papiertüchern ab und lassen Sie sie an der Luft trocknen. Die Lagerung von Alfalfasprossen, die nass sind, führt dazu, dass sie im Kühlschrank schnell verderben.

Schritt 3

In einer mittelgroßen Kunststoff-Aufbewahrungstasche eine angemessene Menge Alfalfasprossen füllen.

Schritt 4

Bewahren Sie die Beutel im Kühlfach Ihres Kühlschranks auf. Verwenden Sie Ihre Alfalfasprossen innerhalb von vier Tagen, um sie frisch zu genießen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Mittelgroße Aufbewahrungsbeutel aus Kunststoff

• Papiertücher

Spitze

Frieren Sie Ihre Alfalfasprossen nicht ein.

Wenn Sie Ihre Sprossen in einem belüfteten Kunststoffschaumbehälter gekauft haben, bewahren Sie sie einfach im Kühlschrank auf, ohne zu spülen.