Wie man kalte Garnelen serviert
Kalte Garnelen sind einfach zuzubereiten und eine kleine Portion bringt viel Protein in Ihre Mahlzeit. Laut LIVESTRONG.COM MyPlate wird ein 4-oz. Das Garnieren von Garnelen ergibt 80 Kalorien, 1 g Fett und 18 g Eiweiß. Garnelen enthalten jedoch einen hohen Cholesterinspiegel, wobei eine Portion 55 Prozent der empfohlenen Tagesdosis enthält. Kaufen Sie vorgekochte und gekühlte Garnelen in Ihrem örtlichen Fischhändler oder Lebensmittelgeschäft oder kochen Sie Ihre eigenen Garnelen und kühlen Sie über Nacht im Kühlschrank.
Kalte Garnelen serviert auf einem Salatbett. (Bild: MackoFlower / iStock / Getty Images)Vorbereitung
Schritt 1
Geschälte Garnelen mit kaltem Wasser abspülen.
Schritt 2
Schälen Sie die Muscheln von der kalten Garnele. Dieser Schritt ist optional - Sie können die Shells entsprechend Ihren Präsentationsvorlieben verlassen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Schale abzunehmen, aber den Schwanz eingeschaltet zu lassen. Entfernen Sie immer die Schale und den Schwanz, bevor Sie essen.
Schritt 3
Entfernen Sie die Vene, die durch die Körpermitte verläuft, mit einem scharfen Messer. Dieser Schritt ist ebenfalls optional, da Garnelen mit intakter Vene gegessen werden können.
Kalter Garnelen-Cocktail-Aperitif
Schritt 1
Legen Sie kalte Garnelen um einen Becher oder eine Schüssel oder auf ein Bett aus Eisbergsalatblättern. Bei Krabbencocktails ist es üblich, die gesamte Schale mit Ausnahme des Schwanzes zu entfernen. Hängen Sie die Garnele mit der hinteren Seite nach außen über die Seite des Behälters.
Schritt 2
Machen Sie Cocktailsoße zum Dippen, indem Sie Ketchup mit Meerrettich kombinieren. Da Meerrettich würzig ist, fügen Sie ihn in kleinen Mengen hinzu, bis die Sauce Ihren gewünschten Geschmack erreicht hat.
Schritt 3
Den Krabbencocktail mit geschnittenen Zitronenkeilen und einer zusätzlichen Schüssel servieren, um die Schwänze zu sammeln.
Kalte Garnelen-Nudelsalat
Schritt 1
Die Garnele ganz schälen und die Vene entfernen.
Schritt 2
Nudeln kochen und gut abtropfen lassen. Sie können die Nudeln einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren, um den Salat kalt zu servieren.
Schritt 3
Zwiebeln, Knoblauch, grüne Paprikaschoten und anderes Gemüse, das Sie dem Salat hinzufügen möchten, hacken.
Schritt 4
Bereiten Sie ein Dressing für den Nudelsalat vor. Eine beliebte Wahl ist Mayonnaise und Sauerrahm. Probieren Sie fettarme Salatdressings wie Ranch, Italienisch oder ein asiatisch-inspiriertes Sesam-Ingwer-Dressing für eine kalorienreduzierte Option.
Schritt 5
Garnelen und Gemüse zu den Nudeln geben. Den Salat mit dem Dressing Ihrer Wahl bedecken und gut mischen. Vor dem Servieren kühl stellen.
Dinge, die du brauchen wirst
Messer
Ketchup
Meerrettich
Pasta Ihrer Wahl
Salz
Pfeffer
Zwiebel
Knoblauch
Grünes Pfeffer
Zitrone
Spitze
Sie können kalte Garnelen ohne Verband für einen fettarmen Snack essen.
Warnung
Wenn Sie rohe oder zu wenig gegarte Meeresfrüchte essen, steigt das Risiko, dass Sie an einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit erkranken.
