So stellen Sie sicher, dass Fleischbällchen nicht in einem Crock Pot auseinanderfallen

Egal, ob Sie Fleischbällchen als Vorspeise oder als Teil einer Mahlzeit herstellen, Sie können sie in einem Crock-Pot oder einem langsamen Kocher warm halten. Wenn Sie Fleischbällchen in einer Sauce servieren, können Sie die Frikadellen auch mit dem Langsamkocher erwärmen, wodurch die Sauce Geschmack erhält. Ein Nachteil des langsamen Kochers besteht darin, dass Fleischbällchen zerfallen können, wenn Sie sie in den Topf geben. Indem Sie die Frikadellen teilweise kochen, bevor Sie sie in den Slow Cooker stellen, können Sie sicherstellen, dass Ihre Frikadellen nicht auseinander fallen.

Ein großer Topf mit Fleischbällchen gefüllt. (Bild: Aneta_Gu / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Gestalten Sie die Anzahl der Frikadellen, die Sie servieren möchten. Die Art der Frikadellen, die Sie herstellen, hängt von Ihnen und Ihrem Rezept ab.

Schritt 2

Erhitze eine große Pfanne auf mittelhoch. Sie möchten, dass die Bratpfanne heiß genug ist, um die Frikadellen auf allen Seiten zu braten.

Schritt 3

Fügen Sie der Pfanne Öl hinzu, wenn Sie sehr mageres Fleisch oder eine Pfanne ohne Antihaftbeschichtung verwenden. Verwenden Sie ausreichend Öl, um eine dünne Schicht auf den Boden der Pfanne aufzutragen. Sie möchten nur die Oberfläche des Fleisches kochen, nicht frittieren.

Schritt 4

Fügen Sie die Fleischbällchen zur Bratpfanne hinzu. Lassen Sie zwischen den Frikadellen Platz, damit Sie sie umdrehen können. Möglicherweise müssen Sie die Frikadellen stapelweise anbraten, um sie alle zu erhalten.

Schritt 5

Drehen Sie die Frikadellen, um alle Seiten zu bräunen. Die Bräunung der Frikadellen versiegelt die Säfte und härtet das Äußere ab, so dass sie nicht fallen, wenn Sie im Slow Cooker in der Flüssigkeit sitzen.

Schritt 6

Übertragen Sie die Fleischbällchen auf eine Papiertuchplatte, wenn sie braun sind. Das überschüssige Öl abtupfen.

Schritt 7

Fügen Sie die Fleischbällchen zum langsamen Kocher hinzu. Fügen Sie die Sauce hinzu, falls gewünscht, und stellen Sie den Slow Cooker auf Hoch. Wenn die Sauce sprudelt oder die Frikadellen brutzeln, stellen Sie die Hitze auf niedrig oder mittel. Lassen Sie die Frikadellen vor dem Servieren drei Stunden kochen.

Dinge, die du brauchen wirst

• Fleischklößchen

• Große Pfanne

• Schlitzlöffel

• Öl optional

• Teller

• Papiertücher

• Langsamkocher

• Sauce, optional