Wie Römersalat länger halten
Aufgrund des hohen Wassergehalts von Römersalat gibt es keine langfristige Konservierungsmethode, um den Salat länger haltbar zu machen. Trocknen, Einmachen und Einfrieren führen zu ungenießbaren Ergebnissen. Für den besten Nährwert ist Römersalat am besten, wenn er frisch, grün und knusprig ist. Die Aufbewahrung des Salats im Kühlschrank ist die beste Option, um ihn zu konservieren. Es gibt jedoch einige andere Maßnahmen, um sicherzustellen, dass der Römersalat so lange wie möglich anhält.
Wählen Sie den frischesten Salat zum Aufbewahren. (Bild: anna1311 / iStock / Getty Images)Schritt 1
Füllen Sie ein sauberes Spülbecken zur Hälfte mit kaltem Wasser.
Schritt 2
Den Salatkern mit einem sauberen, scharfen Messer abschneiden.
Schritt 3
Die Römersalatblätter trennen und in das Wasser tauchen.
Schritt 4
Die Salatblätter im Wasser herumschwirbeln, bis der Schmutz oder andere Rückstände von den Blättern entfernt sind.
Schritt 5
Trocknen Sie die Romaine-Blätter, indem Sie sie in einem Salatschleuder drehen oder trocknen Sie jedes Blatt gründlich mit einem sauberen Geschirrtuch ab.
Schritt 6
Richten Sie die Crisper-Schublade im Kühlschrank mit trockenen, sauberen Geschirrtüchern oder Papierhandtüchern aus, um überschüssige Feuchtigkeit aus den Blättern aufzunehmen.
Schritt 7
Legen Sie die Blätter übereinander in der Schublade auf die Handtücher.
Dinge, die du brauchen wirst
Messer
Salatschleuder oder Geschirrtücher
Geschirrtücher oder Papierhandtücher
Spitze
Halten Sie die knusprige Temperatur um 32 Grad Fahrenheit. Setzen Sie ein Lebensmittelthermometer in den Crisper, um die Temperatur zu testen. Stellen Sie den Thermostat des Kühlschranks so ein, dass der Knusper etwa 32 Grad Fahrenheit erreicht.
Warnung
Bewahren Sie Salat nicht in der Nähe von Bananen, Äpfeln oder Birnen auf. Bei diesen Früchten wird Ethylengas freigesetzt, wodurch andere Früchte und Gemüse, einschließlich Salat, schneller reifen.
