Wie mache ich eine Gurke länger, nachdem ich sie geschnitten habe?
Die American Dietetic Association bezeichnet Gurken als eine gute Quelle für Vitamin K sowie Vitamin C und Kalium. Knusprige, frische Gurken sind mit nur 8 Kalorien pro halber Tasse eine gute Wahl für einen gesunden Snack und eine schöne, fettfreie Ergänzung zu Salaten. Da Gurken im Allgemeinen als Ganzes verkauft werden und sich aufgrund des hohen Wassergehalts nach dem Schneiden schnell verschlechtern, können Sie den Kauf aufgrund von Abfall vermeiden. Mit den richtigen Lagertechniken können Sie eine Gurke auch nach dem Schneiden bis zu einer Woche genießen.
Schritt 1
Schneiden Sie nur die Gurkenmenge ab, die Sie sofort mit einem scharfen Messer verwenden möchten. Die übrig gebliebene Gurke bleibt länger erhalten, wenn Sie sie ganz verlassen.
Schritt 2
Zerreißen Sie ein Stück Plastikfolie und legen Sie es über und um das abgeschnittene Ende der Gurke. Glätten Sie die Kunststofffolie über das abgeschnittene Ende, so dass keine Lücken oder Luftblasen zwischen dem Kunststoff und der Gurke entstehen, und befestigen Sie die Umhüllung fest um die Gurkenseiten. Die Umhüllung haftet besser an sich selbst als an der Gurkenhaut. Überlappen Sie den Kunststoff, um eine gute Abdichtung zu erreichen.
Schritt 3
Legen Sie die Gurke in eine Plastiktüte mit Reißverschluss, glätten Sie den Beutel flach, um die Luft aus ihm zu entfernen, und verschließen Sie ihn dann sicher.
Schritt 4
Legen Sie die verpackte und verpackte Gurke auf eine der oberen Ablagen Ihres Kühlschranks, die nicht kühler als 40 Grad F sein sollte. Bewahren Sie die Gurke in einem Teil des Kühlschranks auf, der nicht in der Nähe von Äpfeln oder Tomaten steht -reifen.
Schritt 5
Verwenden Sie den Rest der Gurke innerhalb einer Woche nach dem Kauf. Wenn Sie die Gurke auspacken, um sie erneut zu verwenden, schneiden Sie sie ab und entsorgen Sie etwa einen halben Zoll des zuvor geschnittenen Endes. Selbst bei sorgfältiger Lagerung wird das Ende der geschnittenen Gurke etwas austrocknen, während das Innere knackig und knackig bleibt.
Dinge, die du brauchen wirst
Gurke
Scharfes Messer
Plastikfolie
Plastiktüte mit Reißverschluss
Spitze
Wenn Sie grünen Salat mit Gurken zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen, ruinieren Sie nicht die Mühe mit fetthaltigen Dressings. Halten Sie sich an Olivenöl und Essig oder an ein fettarmes Dressing oder probieren Sie einfach einen Spritzer Balsamico-Essig für einen süßen Geschmack ohne Fett. Gleiches gilt für das Zerkleinern von Gurken, Karotten und Paprika, die als Dip mit Cruditen dienen. Wählen Sie einen fettarmen Dip wie Salsa oder Hummus anstelle von cremigen oder käsigen Dips.
Wenn Sie etwas Gurke übrig haben, von dem Sie nicht erwarten, dass Sie bald essen, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und geben Sie sie in einen Krug mit Eiswasser. Werfen Sie auch frische Minzblätter für ein erfrischendes und duftendes Getränk. Für eine süße Version wird anstelle von Zucker etwas Honig eingerührt.
Machen Sie Gemüse ansprechender, indem Sie die Gurkenscheiben sowie anderes zerkleinertes Gemüse in durchsichtigen Behältern im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie sie sichtbar machen, wenn Sie Ihren Kühlschrank öffnen, können Sie die Wahrscheinlichkeit erhöhen, gesundes Gemüse gegenüber anderen Snacks zu wählen. Wenn Sie diesen Ratschlag befolgen, schneiden Sie nur so viel Gurke auf, wie Sie wahrscheinlich in ein oder zwei Tagen verwenden werden.
