So halten Sie Spaghetti Alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara wird traditionell mit Spaghetti hergestellt. gewürfeltes, gehärtetes Fleisch wie Prosciutto, Schinken oder Speck; und eine Sauce auf Eier- und Olivenölbasis mit Kräutern und geriebenem Parmesan und / oder Romano-Käse. Die delikate Art des Kochens von Spaghetti alla carbonara liegt in der letzten Minute in der Kombination der Zutaten. Die beste Möglichkeit, es zu genießen, ist, wenn es frisch zubereitet wird. Spaghetti alla carbonara kann jedoch zum späteren Genuss im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erwärmen Sie Spaghetti alla Carbonara in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
Ein Teller mit Spaghetti alla Carbonara. (Bild: Piotr Krześlak / iStock / Getty Images)Lager
Schritt 1
Lassen Sie die Spaghetti alla carbonara nach dem Kochen 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen. Wenn der Carbonara noch dampft, winkeln Sie die Abdeckung so ab, dass der Carbonara 10 bis 15 Minuten lang unbedeckt ist, damit der Dampf entweichen kann.
Schritt 2
Übertragen Sie die Spaghetti alla Carbonara in einen fest verschlossenen Aufbewahrungsbehälter oder eine Plastiktüte. Füllen Sie den Behälter so weit wie möglich, um Luftüberschüsse zu vermeiden. Drücken Sie die überschüssige Luft aus dem Plastikbeutel, bevor Sie sie verschließen.
Schritt 3
Bewahren Sie die versiegelten Spaghetti alla Carbonara bis zu vier Tage im Kühlschrank auf.
Aufwärmen
Schritt 1
Eine Pfanne mit 2 TL vorheizen. Olivenöl bei mittlerer Hitze, oder zwei Tassen Spaghetti alla Carbonara in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und lose mit Wachspapier abdecken, um Spritzer zu vermeiden.
Schritt 2
Erwärmen Sie die Spaghetti alla carbonara in der Pfanne, während Sie sie etwa fünf Minuten lang werfen, oder kochen Sie sie länger, um die Spaghetti knusprig zu machen. Alternativ erwärmen Sie die restlichen Spaghetti alla carbonara für etwa zwei Minuten in der Mikrowelle. Die Spaghetti alla Carbonara mit Olivenöl beträufeln, wenn sie trocken erscheint.
Schritt 3
Den geriebenen Käse über die aufgewärmten Spaghetti alla carbonara streuen und genießen.
Dinge, die du brauchen wirst
Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel oder Plastiktüte
Bratpfanne
Olivenöl
Mikrowellengeeignete Schüssel
Wachspapier
Geriebener Käse
Warnung
Spaghetti alla carbonara kann gefroren werden, es verliert jedoch an Qualität, da die Spaghetti breiig werden und die Eiersoße nicht gut gefrieren kann.
