Wie zu überbewerten Eintopf zu beheben

Eintöpfe sind bekannt für ihre salzigen und pikanten Aromen. Das Hinzufügen von etwas Zucker kann helfen, diese Aromen auszugleichen, aber es ist leicht, zu viel hinzuzufügen. Keine Panik, wenn dein Eintopf zu süß wird. Sie können einen süßen Eintopf auf verschiedene Weise ausgleichen, indem Sie verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen, um den Zucker weniger auffällig zu machen, oder mehr Eintopf hinzufügen, um den Zucker zu verdünnen. Vermeiden Sie, einen süßen Eintopf wegzuwerfen, bis Sie einige dieser Techniken ausprobiert haben.

Eine Nahaufnahme einer weißen Schüssel mit Rindereintopf auf einem weißen Zähler. (Bild: Proformabooks / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Warten Sie, bis der Eintopf vollständig fertig ist, bevor Sie weitere Zutaten hinzufügen, um die Süße zu reduzieren. Wenn der Eintopf kocht, kondensieren die zugesetzten Zutaten und werden kraftvoller, was es viel schwieriger macht, das Aroma richtig zu bekommen.

Schritt 2

Fügen Sie Zitronensaft oder Essig zu Ihrem Eintopf hinzu ½ TL. zu einer Zeit Schmecken Sie den Eintopf, nachdem Sie bei jeder Zugabe gerührt haben. Stoppen Sie, wenn Sie die saure Zutat schmecken können. Saure Aromen gleichen süße Aromen so aus, dass der Geschmack weniger überwältigend ist.

Schritt 3

Gießen Sie Salz in 1/8 TL in Ihr Gericht. Dosierungen, bis die Süße nicht mehr spürbar ist oder bis Sie das Salz schmecken. Seien Sie vorsichtig mit der Menge an Salz, die Sie hinzufügen, da die meisten Eintöpfe salzig sind.

Schritt 4

Machen Sie eine weitere Charge des Eintopfs ohne eine der süßen Zutaten und kombinieren Sie diese zu der ersten Charge, um den zuckerhaltigen Geschmack zu verfeinern.

Dinge, die du brauchen wirst

• Zitronensaft

• Essig

• Salz