Wie geben uns die Lebensmittel, die wir essen, tatsächlich Energie?

Nahrung liefert Energieeinheiten in Form von Kalorien, die unserem Körper die Energie liefern, um alle Funktionen auszuführen, von den grundlegendsten Funktionen wie dem Atmen bis zu komplizierteren Aktivitäten. Wir benötigen ein Minimum an Kalorien aus der Nahrung, um grundlegende Stoffwechselfunktionen aufrechtzuerhalten, und mehr, um körperliche Aktivitäten auszuführen. Je aktiver wir sind, desto mehr Nahrung brauchen wir.

Energiequellen

Energie kommt von den Makronährstoffen - Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß -, die in allen Lebensmitteln enthalten sind. Kohlenhydrate und Eiweiß liefern 4 Kalorien Energie pro Gramm, während Fett 9 Kalorien pro Gramm ergibt. Kohlenhydrate werden in Glukose zerlegt und in den Blutkreislauf aufgenommen. Fett ist eine Hauptquelle für gespeicherte Energie und wird als Reserve im Körper gehalten, bis wir sie brauchen. Fett ist die bevorzugte Energiequelle für das Herz. Protein wird langsam abgebaut und ist eine länger anhaltende Energieform. Protein wird hauptsächlich als Energie verwendet, wenn die Gesamtkalorienaufnahme zu gering ist und keine Energie aus Kohlenhydraten gewonnen werden kann.

Energiesysteme

Bei körperlicher Aktivität verwendet der Körper Kalorien aus Nahrungsmitteln in einem dreiteiligen Energiesystem. Kürzere Ausbrüche mit hoher Intensität, wie ein Sprint, greifen in das unmittelbare oder anaerobe System ein und beziehen die Energie hauptsächlich aus Kohlenhydraten. Bei Aerobic-Übungen, die eine mäßigere Intensität aufweisen und zwei Minuten oder länger dauern, verbrennt der Körper vorwiegend Fett unter mäßigem Verbrauch von Kohlenhydraten und Eiweiß.

Einnahmeempfehlungen

Es ist wichtig für die Gesundheit, ausreichend zu essen, um die täglichen Stoffwechselfunktionen aufrechtzuerhalten. Zu wenig Kalorien zu essen, kann den Stoffwechsel verlangsamen, Nährstoffmangel und Gelenke verursachen, die eine Gewichtszunahme auslösen. Der tägliche Bedarf an Nahrungsmitteln variiert je nach Gewicht, Größe, Geschlecht, Alter und Aktivitätsgrad. Das USDA empfiehlt, 45 bis 65 Prozent der täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten, 20 bis 35 Prozent aus Fett und etwa 10 bis 15 Prozent aus Proteinen zu gewinnen.

Nahrung für Energie

Alle Nahrungsmittel liefern Kalorien für Energie, aber nicht alle Kalorien sind gleich. Bestimmte Nahrungsmittel liefern mehr Vitamine und Mineralien für die Menge an Energie, die sie liefern. Wählen Sie also nährstoffreiche Nahrungsmittel, um Ihren täglichen Energiebedarf zu decken. Einfache Kohlenhydrate wie Haushaltszucker werden schnell abgebaut und sind eine schnelle Energiequelle. Für eine gleichmäßigere Freisetzung von Energie verbrauchen Sie komplexe Kohlenhydrate, die in Vollkornprodukten wie Weizenteigwaren und Naturreis vorkommen. Wählen Sie schlanke Proteinquellen wie Hühnerbrust oder Bohnen und herzgesunde Fette wie Nüsse, Nüsse und Samenöl.