Gemüse mit hohem Natriumgehalt und Obst

Während Natrium in den meisten Lebensmitteln enthalten ist, sind Gemüse und Früchte im Nährstoff natürlicherweise niedrig. Wenn die Einnahme von Natrium ein Problem für Sie ist, kann es für Sie von Vorteil sein, wenn Sie sich der wenigen Gemüse und Früchte mit einem höheren Natriumgehalt bewusst werden, wenn Sie Ihre Diät planen. Beachten Sie, dass in Dosen oder getrocknetes Gemüse und Obst aufgrund von zugesetzten Konservierungsmitteln wie Salz hohe Natriumgehalte auftreten können.

Kleine Schüssel eingelegte Oliven. (Bild: loloalvarez / iStock / Getty Images)

Konserven und eingelegte Oliven

Im Supermarkt oder im Restaurant gefundene Oliven werden meistens in Dosen abgefüllt. Reife Oliven aus der Dose enthalten 24 Milligramm Natrium für eine kleine Olive. Eine Olivenöl-Dose mit übergroßer Größe enthält bis zu 110 Milligramm, eine Portion mit fünf bedeutet, dass Sie 550 Milligramm Natrium verbrauchen. Wenn Sie eine natriumarme Olive wünschen, suchen Sie nach Dosen oder Gläsern, die die Angabe "natriumarm" auf dem Etikett enthalten.

Obst und Obstprodukte

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält ein Mammy-Apfel das meiste Natrium pro Portion. Eine dieser großen runden tropischen Früchte enthält 127 Milligramm Natrium. Guaven und Passionsfrüchte sind die einzigen anderen Früchte in der rohen Form, die 50 Milligramm Natrium oder mehr pro Portion enthalten. Obstprodukte - wie Apfelmus, getrocknete Äpfel, Cranberrysauce, Cranberry-Orangen-Relish und Apfelsaft - enthalten laut USDA mehr als 50 Milligramm Natrium.

Gemüse

Ein Kardon, der als Blattgemüse eingestuft wird, enthält laut USDA den höchsten Natriumgehalt eines Rohgemüses, mit 303 Milligramm in 1 Tasse zerkleinertem Kardon. Roher Knollensellerie, Wachskürbis, Artischocken, Rüben, Karotten, Algen, Rüben, Rüben, Sellerie und Mangold enthalten 75 mg Natrium oder mehr pro Portion. Ohne Salz gekocht, enthalten Süßkartoffeln, Spinat und Kohlbrei 75 mg Natrium oder mehr pro Portion.

Hülsenfrüchte

Das USDA sagt, dass Hülsenfrüchte und Bohnen als Teil der Gemüselebensmittelgruppe betrachtet werden können. Das Bean Institute hat herausgefunden, dass Bohnen in Amerika am häufigsten konsumiert werden und Konserven häufig mehr Natrium enthalten. Marinebohnen in Dosen haben mit 1,174 Milligramm den höchsten Natriumgehalt pro Portion von 1 Tasse. Suchen Sie nach Bohnenprodukten, die mit "wenig Natrium" gekennzeichnet sind, wenn Sie Ihre Einnahme beobachten.