Kräutertee & Eisen

Kräutertees enthalten normalerweise gekochtes Wasser und getrocknete Früchte, Kräuter oder Blumen. Einige Kräutertee-Inhaltsstoffe bieten gute Quellen für Nicht-Häm-Eisen, eine Art pflanzliches Eisen zur Ernährung. Eine ausreichende tägliche Eisenzufuhr kann dazu beitragen, die Eisenmangelanämie zu verhindern, die zu Ermüdung, Schwäche und verminderter Immunfunktion führt.

Eine junge Frau, die einen Becher Tee anhält. (Bild: Eyecandy Images / Eyecandy Images / Getty Images)

Eisenreiche Kräutertees

Einige Kräutertees enthalten viel Eisen und andere Nährstoffe. Rotes Himbeerblatt, Löwenzahn, Brennnesseln und gelbes Dock haben laut der American Pregnancy Association hohe Eisenmengen. Löwenzahn ist auch eine gute Quelle für Vitamin A und Kalzium und Brennnesseln eine gute Quelle für Kalzium, Kalium und die Vitamine A, C und K.

Eisenabsorptionshindernisse

Mehrere Nahrungsbestandteile, darunter Tannine, die in Tees enthalten sind, können die Aufnahme von Nichteiseneisen im Körper hemmen. Der Körper absorbiert nicht hämisches Eisen weniger effizient als Hämeisen und absorbiert nur 2 bis 20 Prozent davon, verglichen mit 15 bis 35 Prozent Hämeisen, das der Körper normalerweise absorbiert. Schwarze Tees und grüne Tees enthalten Tannine, Kräutertees dagegen nicht. Kräutertees sind eine gute Alternative zu Tannin-haltigen Tees, die die Eisenaufnahme verringern können. Kalzium behindert jedoch auch die Eisenabsorption. Vermeiden Sie daher die Zugabe von Milch zu Kräutertee, wenn Sie es neben Nichteiseneisenquellen trinken.

Eisenabsorptionsverstärker

Fleischproteine ​​und an Vitamin C reiche Nahrungsmittel können die Fähigkeit Ihres Körpers verbessern, Eisen ohne Hämatome zu absorbieren. Fügen Sie Ihrem Tee Zitronensaft hinzu oder lassen Sie ihn zusammen mit anderen Zitrusfrüchten wie Orangen oder Grapefruit zu sich nehmen.

Schwangerschaft und Kräutertees

Schwangere Frauen benötigen pro Tag viel mehr Eisen als andere Frauen. Die National Institutes of Health empfiehlt schwangeren Frauen 27 mg Eisen pro Tag. Eisenreiche Kräutertees können helfen, einen Eisenmangel während der Schwangerschaft zu verhindern. Laut der American Pregnancy Association können schwangere Frauen die meisten handelsüblichen Kräutertees in vernünftigen Mengen trinken, aber nicht kommerziell hergestellte Tees oder solche, die mit übermäßigen Kräutern hergestellt wurden, sind möglicherweise nicht sicher. Besprechen Sie Kräutertees mit Ihrem Arzt oder Ihrer Hebamme, bevor Sie sie Ihrer Schwangerschaftsdiät hinzufügen.