Nutzen für die Gesundheit grüner Erbsen

Zu den Hülsenfrüchten zählen Bohnen, Linsen und Erbsen, einschließlich grüner Erbsen. In den 2005 von der US-amerikanischen Gesundheitsbehörde empfohlenen Ernährungsrichtlinien wird empfohlen, dass gesunde Erwachsene mit einer 2.000-Kalorien-Diät etwa 3 Tassen Hülsenfrüchte pro Woche zu sich nehmen. Sie können grüne Erbsen als Beilage oder in Suppen verwenden, deren Verzehr gesundheitliche Vorteile bringen kann.

Hülsenfrüchte können viele gesundheitliche Vorteile bieten. (Bild: Boarding1Now / iStock / Getty Images)

Blutzuckerkontrolle

Personen, die regelmäßig Hülsenfrüchte essen, können ein geringeres Risiko für Diabetes haben. (Bild: Heather Down / iStock / Getty Images)

Menschen, die regelmäßig Hülsenfrüchte essen, haben möglicherweise ein geringeres Risiko für Diabetes, eine Krankheit, die auftritt, wenn der Körper den Blutzuckerspiegel nicht mehr richtig regulieren kann. Hülsenfrüchte können Diabetes vorbeugen oder behandeln, da sie einen niedrigen glykämischen Index haben, was bedeutet, dass sie keine schnellen Blutzuckerspitzen verursachen. Grüne Erbsen haben 16,1 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Lösliche Ballaststoffe wie in Hülsenfrüchten verlangsamen die Zuckeraufnahme, sodass sie nicht so schnell in Ihren Blutkreislauf gelangen. Wenn Sie hohen Blutzucker haben, arbeiten Sie weiter mit Ihrem Arzt, um diesen zu kontrollieren und Komplikationen bei Diabetes zu verhindern.

Herz Gesundheit

Der Konsum von Erbsen kann die Herzgesundheit verbessern. (Bild: ilzesgimene / iStock / Getty Images)

Das Essen von grünen Erbsen kann die Herzgesundheit verbessern. Die Ballaststoffe aus Erbsen können das Gesamt- und schlechte LDL-Cholesterin senken und somit das Risiko für Herzerkrankungen senken. Hoher Blutdruck erhöht das Risiko für koronare Herzkrankheiten und grüne Erbsen können dazu beitragen, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten. Die 2005 von der US-Landwirtschaftsbehörde empfohlenen Ernährungsrichtlinien empfehlen, die Kaliumzufuhr zu erhöhen und das Natrium zu reduzieren. Eine Tasse Erbsen enthält etwa 710 Milligramm Kalium und nur 4 Milligramm Natrium. Wenn Sie Risikofaktoren für Herzerkrankungen haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die beste Behandlungsmethode.

Gewichtskontrolle

Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Erbsen können bei der Gewichtsabnahme helfen. (Bild: RUDI TAPPER / iStock / Getty Images)

Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie weniger Kalorien essen, als Sie verbrennen. Grüne Erbsen können dazu beitragen, Gewicht zu verlieren oder eine Gewichtszunahme zu vermeiden, da sie kalorienarm sind und weniger essen können. Eine 1-Tassen-Portion gekochte grüne Erbsen hat nur etwa 232 Kalorien. Eine ballaststoffreiche Diät kann die Gewichtskontrolle fördern. Viele ballaststoffreiche Lebensmittel, einschließlich grüne Erbsen, brauchen lange zu kauen, sodass Sie sich satt fühlen, bevor Sie sehr viele Kalorien gegessen haben. Erbsen sind mit ca. 16 Gramm pro Tasse gute Proteinquellen. Die Harvard School of Public Health gibt an, dass proteinreiche Diäten die Gewichtskontrolle fördern können, indem sie die Verdauung verlangsamen und Sie bei der nächsten Mahlzeit weniger hungrig machen.