Grüne Äpfel und Gewichtsverlust
Obwohl kein einzelnes Lebensmittel alleine wundersame Gewichtsabnahme-Ergebnisse liefert, kann der Verzehr bestimmter Nahrungsmittel, wie grüne Äpfel, die Gewichtszunahme einer Person erhöhen. Dies bedeutet nicht, dass Sie nur grüne Äpfel essen sollten - oder hauptsächlich grüne Äpfel -, aber wenn Sie in Maßen konsumiert werden, kann der Verzehr grüner Äpfel eine Rolle bei einer gesunden Diät zum Abnehmen spielen.
Ein grüner Apfel auf einer weißen Oberfläche. (Bild: Lagerbestand / Lagerbestand / Getty Images anzeigen)Äpfel und Gewichtsverlust
Im Allgemeinen können Äpfel bei der Gewichtsabnahme helfen. Eine im März 2003 in der Fachzeitschrift Nutrition veröffentlichte Studie fand heraus, dass Menschen, die drei Äpfel oder drei Birnen pro Tag im Rahmen einer kalorienreduzierten Diät zu sich nahmen, mehr an Gewicht verloren als Menschen, die eine ähnliche Diät befolgten, jedoch Haferkekse anstelle von Obst aßen. Damit es zu einem Gewichtsverlust kommen kann, müssen Äpfel kalorienreichere Lebensmittel ersetzen. Das Hinzufügen von Äpfeln zu Ihrer Ernährung ohne Abnehmen erhöht den Gewichtsverlust nicht.
Auswirkungen der Faser auf den Gewichtsverlust
Laut Ballaststoffen, die im März 2007 im Nutrition Bulletin veröffentlicht wurden, kann das Risiko für Fettleibigkeit auf drei Arten begrenzt werden. Erstens erfordern diese Lebensmittel mehr Kauen - was die Menge an Speichel erhöht, der sich mit der Nahrung vermischt. - das Essen voluminöser und füllender zu machen. Zweitens können Ballaststoffe zu einem besseren Absorptionsgleichgewicht führen, da der Konsum von ballaststoffreichen Lebensmitteln dazu führt, dass Sie etwas weniger Kalorien aufnehmen als weniger ballaststoffhaltige. Obwohl Ballaststoffe Platz beanspruchen, liefern sie nicht viel Kalorien, so dass ballaststoffreiche Lebensmittel tendenziell weniger Kalorien haben. Äpfel sind eine relativ ballaststoffreiche Nahrung, da jeder mittelgroße Granny Smith-Apfel mit Haut fast 5 Gramm Ballaststoffe aus der empfohlenen täglichen Gesamtmenge von 25 Gramm Ballaststoffe bereitstellt.
Energiedichte und Äpfel
Diäten mit niedrigerer Energiedichte - oder Kalorien pro Gramm Lebensmittel - können Menschen dabei helfen, ihr Gewicht zu verwalten, heißt es in einem Übersichtsartikel, der im Mai 2012 im Journal der Academy of Nutrition und Dietetics veröffentlicht wurde. Nahrungsmittel mit niedrigerer Energiedichte helfen mit Gewichtsverlust, weil Sie mehr von diesen Lebensmitteln essen können und trotzdem weniger Kalorien verbrauchen - was den Menschen dabei hilft, voller zu sein - selbst bei einer kalorienreduzierten Diät. Äpfel haben eine sehr geringe Energiedichte, was sie zu einer guten Gewichtsabnahme macht.
Apfelpolyphenole und Körperfett
Vorläufige Untersuchungen zeigen, dass bestimmte Arten von Polyphenolen, die in Äpfeln gefunden werden, den Gewichtsverlust erhöhen können. Polyphenole sind vorteilhafte pflanzliche Chemikalien, die als Antioxidationsmittel wirken und dazu beitragen, die Zellschäden im Körper durch Substanzen, die als freie Radikale bezeichnet werden, zu begrenzen. Eine Studie, die 2006 in "Experimentelle Tiere" veröffentlicht wurde, ergab, dass diese Apfelpolyphenole dazu beigetragen haben, das Körperfett bei Ratten zu reduzieren. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um zu bestätigen, dass dieser Effekt auch bei Menschen auftritt.
Grün gegen rote Äpfel
Obwohl alle Apfelsorten einen ähnlichen Nährwert haben - wenn es darum geht, das Risiko für Übergewicht einzuschränken -, so scheint es, haben grüne Äpfel von Granny Smith einen kleinen Vorteil gegenüber roten oder gelben Äpfeln wie den Gala- oder Fuji-Äpfeln oder den Goldenen oder Roten Delicious Apfelsorten. Laut einer im Oktober 2014 in Food Chemistry veröffentlichten Studie haben Äpfel von Granny Smith die höchste Anzahl bestimmter Arten von Polyphenolen und Ballaststoffen, was zu einer Steigerung der nützlichen Bakterien im Darm von Tieren beiträgt nützliche Bakterien im Darm, die das Risiko für Stoffwechselstörungen und Entzündungen erhöhen können.
Die Form des Apple beeinflusst die Fülle
Die Form, in der Sie Ihren Apfel essen, wird einen Unterschied machen, wie der Apfel gefüllt wird und wie vorteilhaft er für die Gewichtsabnahme ist. Laut einer im Appetite im April 2009 veröffentlichten Studie sind ganze Äpfel füllender als Apfelmus, was mehr Füllung als Saft ist. Um den größtmöglichen Nutzen aus Ihrem Apfel zu ziehen, essen Sie ihn etwa 15 Minuten vor einer Mahlzeit. Diese Vorspannung kann Ihnen dabei helfen, während der Mahlzeit weniger Kalorien zu sich zu nehmen, selbst wenn Sie die Anzahl der Kalorien im Apfel berücksichtigen.
Andere nahrhafte Alternativen
Andere Früchte und Gemüse haben ähnliche Gewichtsabnahme-Vorteile wie Äpfel. Wenn Sie also kein Fan des Apfels sind, machen Sie sich keine Sorgen. Eine im International Journal of Adesity im Jahr 2004 veröffentlichte Studie ergab, dass die Erhöhung der Obst- und Gemüsezufuhr das Risiko von Gewichtszunahme und Fettleibigkeit im Allgemeinen einschränkte. Nicht stärkehaltiges Gemüse - wie Salat, Tomaten und Broccoli - weist alle eine geringe Energiedichte auf, wie die meisten Früchte, einschließlich Beeren und Melonen. Nahrungsmittel, die einen hohen Wasser- oder Ballaststoffgehalt aufweisen, wie die meisten Obst und Gemüse, neigen dazu, eine geringere Energiedichte zu haben, während diejenigen, die reich an Fett oder Zucker sind - einschließlich vieler verarbeiteter Lebensmittel - tendenziell eine hohe Energiedichte aufweisen.
