Gluten und Hypertonie

Bluthochdruck erhöht das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall. In vielen Fällen können Änderungen des Lebensstils dies verhindern oder kontrollieren. Der am häufigsten als Beitrag zu Bluthochdruck angeführte Ernährungsfaktor ist die Natriumzufuhr. Eine begrenzte Forschung zeigt jedoch, dass Glutenunverträglichkeit - ein Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt - ein Risikofaktor ist. Wenn Sie unter ungeklärter Hypertonie leiden und vermuten, dass Sie glutenunverträglich sind, fragen Sie Ihren Arzt um eine Blutuntersuchung. Eine glutenfreie Diät ist die einzige Behandlung.

Eine glutenfreie Diät verhindert Komplikationen gegen Glutenunverträglichkeit. (Bild: agcuesta / iStock / Getty Images)

Über Gluten-Intoleranz

Zöliakie ist, wenn Ihr Immunsystem abnormal auf Gluten reagiert, indem es Antikörper produziert, die den Dünndarm schädigen. Einige Menschen haben keine Symptome und diejenigen, die Symptome haben, die stark variieren. Eine Person kann Verdauungsprobleme wie Bauchschmerzen und Durchfall haben, während andere sich gereizt oder deprimiert fühlen. Die meisten Untersuchungen, in denen untersucht wird, wie Gluten-Intoleranz den Körper beeinflusst, konzentrieren sich auf Darmschäden.

Gluten-Intoleranz und primäre Hypertonie

Die Forscher beschrieben, wie Zöliakie das Risiko für Bluthochdruck in einer im Juni 2002 im "Journal of Human Hypertension" veröffentlichten Studie erhöht. Gluten-Intoleranz verursacht Darmschäden, die die Fähigkeit zur Aufnahme von Nährstoffen wie B-12 und Folsäure beeinträchtigen. Beides ist notwendig, um Homocystein zu bekämpfen - eine Substanz, die bei Herzinsuffizienz hoch ist. Der Anstieg des Homocysteins scheint den Blutdruck anzuheben. Eine glutenfreie Diät und die Wiederauffüllung von B-12 und Folat heben unter diesen Umständen die Hypertonie auf, so die Studie.

Gluten-Intoleranz und portale Hypertonie

Im Oktober 2007 veröffentlichte die französische Zeitschrift "Gastroenterology, Endoscopy and Biology" den ersten Fallbericht, der Gluten mit portaler Hypertonie in Verbindung brachte - einen ungewöhnlich hohen Blutdruck in der Vene, der Blut von den Verdauungsorganen in die Leber befördert. Der Bericht beschreibt eine 31-jährige Frau mit ungeklärter portaler Hypertonie. Die Testergebnisse ergaben als Ursache die Diagnose von nicht diagnostiziertem Zöliakie. Das "Journal of Clinical Gastroenterology" veröffentlichte im August des gleichen Jahres eine Studie, in der über die erfolgreiche Behandlung der portalen Hypertonie mit einer glutenfreien Diät berichtet wurde.

Bei einer glutenfreien Diät bleiben

Halten Sie sich an eine strikte glutenfreie Diät, wenn Sie an Zöliakie leiden. Da Gluten in vielen Lebensmitteln vorkommt, braucht es Zeit, um sich auf diese Diät einzustellen und zu lernen, glutenhaltige Lebensmittel zu erkennen. Der Großteil Ihrer Ernährung wird aus Obst, Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten, Nüssen, Milchprodukten, Bohnen und anderen Hülsenfrüchten bestehen, da diese Lebensmittel von Natur aus glutenfrei sind. Sie müssen Lebensmittel vermeiden, die aus schädlichen Getreidekörnern hergestellt werden. Dazu gehören Brot, Nudeln, Müsli, Waffeln, Kekse, Pfannkuchen, Muffins, Kuchen, Pasteten und anderes Gebäck, panierte Speisen, Saucen und Dressings.