Feigen-Allergien

Eine allergische Reaktion kann durch den Verzehr der Haut oder des Fruchtfleisches von grünen oder getrockneten Feigen, aus dem handelsüblichen Feigenextrakt oder aus frischen Feigenfrüchten entstehen. Es ist auch möglich, dass eine Sensibilität durch Einatmen von Pollen von Feigen oder Feigenbäumen oder durch Berühren der Früchte verursacht wird. Einige Leute sind empfindlich gegenüber dem Latex von unreifen Feigen und irgendeinem Teil des Baumes.

Identifizierung

Der in Westasien beheimatete Feigenbaum wird seit Jahrhunderten angebaut und geht bereits 5.000 v.Chr. Auf neolithische Stätten zurück. Mehr als 700 Feigenbäume werden als Zierpflanzen, für ihre Früchte oder für ihren Kautschuk angebaut. Die birnenförmige Feigenfrucht ist eigentlich ein geschwollener Blütenstiel. Es kann frisch und roh gegessen, geschält oder ungeschält sein. Feigen werden zur Verwendung in Konfitüren und Backwaren, wie Pasteten, Pudding, Kuchen und Brot, kommerziell in Dosen und getrocknet.

Ursachen allergischer Reaktionen

Hautkontakt mit Feigen oder Feigenpflanzen kann bei überempfindlichen Personen zu einer allergischen Reaktion führen. Der Blatt- und Wurzelsaft des Feigenbaums verursacht typischerweise mehr allergische Reaktionen als die unreifen Früchte und andere Teile des Baumes. Dies kann auf die Anwesenheit von Psoralen und Bergapten zurückzuführen sein, die die Fähigkeit haben, phototoxische Dermatitis zu erzeugen. Der Umgang mit dem Latex unreifer Früchte, der zur Herstellung von Fleischklopfer, zum Fettmachen und zur Abklärung von Getränken verwendet wird, kann ebenfalls Allergien auslösen. Feigenerntemaschinen, Packer und Arbeiter in der Lebensmittelindustrie sind besonders anfällig für diese Form der Empfindlichkeit. Obwohl viele der Allergene in Feigenextrakten durch Erhitzen verloren gehen, sind einige Menschen allergisch gegen alle Formen von Feigen. Wenn die Feige gegessen wird, ist die Haut möglicherweise stärker für Allergien verantwortlich als das Fruchtfleisch.

Kreuzallergien

Diese Feigenallergiker sind wahrscheinlich überempfindlich gegen alle Mitglieder der Moraceae-Familie, zu denen Banyan, Brotfrucht, Maulbeere und Osage-Orange gehören. Feige teilt einige häufige Antigene mit Gras, Birkenpollen und weinenden Feigen oder Ficus benjamina. Einige Feigenallergien werden dieser Kreuzempfindlichkeit zugeschrieben. Forscher des Floridsdorf Allergie Centers in Wien (Österreich) untersuchten die Kreuzreaktivität zwischen Feigen und anderen Allergenen. In der Gruppe, die gegen Birkenpollen allergisch ist, waren 78 Prozent allergisch gegen frische Feigen und 10 Prozent gegen getrocknete Feigen. Sie reagierten auch auf Maulbeere, Jackfrucht, Rosaceae-Früchte und Haselnuss. Frische Feigen wurden nicht so gut vertragen wie getrocknete Feigen. Patienten mit einer Allergie gegen Ficus benjamina zeigten eine 83-prozentige allergische Reaktion auf frische Feigen; 40 Prozent auf getrocknete Feigen.

Symptome

Das Einnehmen von Feigen kann allergische Symptome hervorrufen, die Niesen oder Husten, Halsschmerzen, verstopfte Nase, Bauchschmerzen und Koliken umfassen können. Menschen, die eine geringe Toleranz gegenüber Salicylaten im Latex von Feigen aufweisen, können nach Angaben der Cleveland Clinic asthmaähnliche Symptome, Kopfschmerzen, verstopfte Nase, Juckreiz, Hautausschlag oder Nesselsucht, Schwellungen der Hände, Füße oder des Gesichts sowie Bauchschmerzen erfahren. In schweren Fällen kann sich eine Anaphylaxie entwickeln, die zu einem starken Blutdruckabfall, Bewusstseinsverlust und sogar zum Tod führt.