Feta-Käse & Verdauung

Käse, der mit Vollmilch hergestellt wird, ist eine fettreiche Nahrung, liefert aber auch Protein, Kalzium und eine Vielzahl anderer Nährstoffe, was ihn zu einer nahrhaften Diät macht, wenn er in Maßen konsumiert wird. Käse gibt es in vielen Sorten, einschließlich eines Ethik-Typs, der als Fetakäse bezeichnet wird, der auf die gleiche Weise wie andere Milchprodukte verdaut wird.

Eine Nahaufnahme von hausgemachtem Feta-Käse. (Bild: dkaranouh / iStock / Getty Images)

Definition

Fetakäse ist eine Käsesorte, die entweder aus Kuh- oder Ziegenmilch hergestellt wird. Feta-Käse ist trocken und zerbröckelt leicht, was ihn als Belag für Salate und andere Gerichte beliebt macht. Dieser Käse wird auch zum Kochen oder Füllen anderer Lebensmittel verwendet und kommt vor allem in griechischen Rezepten vor.

Verdauungsprozess

Ihr Verdauungssystem ist ein langwieriges System, das beim Mund beginnt und bis zum Anus reicht. Sie nehmen Nahrung durch Ihren Mund auf, wo der Prozess beginnt, und Sie kauen es und mischen es mit Speichel. Das verschluckte Essen geht durch die Speiseröhre in den Magen, dann durch Dünndarm und Dickdarm. Der letzte Teil des Dickdarms, der als Dickdarm bekannt ist, schließt die Nährstoffentfernung ab und befördert die Nahrung in das Rektum, wo sie darauf wartet, als Abfall durch den After ausgeschieden zu werden. Verschiedene Lebensmittel bewegen sich mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten durch das System.

Käse und Verdauung

Der normale Verdauungsprozess dauert 24 bis 72 Stunden und Käse ist ein langsam verdauliches Nahrungsmittel. Nach sechs bis acht Stunden bleibt das Essen im Magen und im Dünndarm und wird dann zur weiteren Verarbeitung in Ihren Darm überführt, so Michael Picco von der Mayo Clinic. Lebensmittel werden innerhalb von 24 Stunden aus dem Körper ausgeschieden, obwohl langsam verdaute Gegenstände mehrere Tage benötigen, um Ihr System zu verlassen. Dieses Zeitfenster ist normal, sodass Fetakäse keine Verdauungsprobleme verursacht.

Laktoseintoleranz

Fetakäse ist ein Molkereiprodukt, weshalb es bei laktoseintoleranten Menschen Verdauungsprobleme verursacht. Laktoseintoleranz ist eine Erkrankung, bei der Ihr Dünndarm nicht genug Verdauungsenzym namens Laktase bildet, empfiehlt PubMed Health. Ihr Körper benötigt dieses Enzym für die korrekte Verdauung von Feta-Käse und anderen Milchprodukten. Wenn Sie Fetakäse und andere milchbasierte Produkte essen, wenn Sie an einer Laktoseintoleranz leiden, führt dies zu unangenehmen Symptomen wie Blähungen, Blähungen, Magenkrämpfen, Übelkeit und Durchfall. Diese Symptome lösen sich schließlich von selbst auf, sobald der Feta-Käse oder ein anderes Milchprodukt Ihr System verlassen hat.

Überlegungen

Schimmeliger Fetakäse ist okay für den Verzehr, wenn er fest ist und man die Form abschneidet, sagt Katherine Zeratsky von der Mayo Clinic, weil das Wachstum nicht in halbfeste und harte Käsesorten eindringen kann. Werfen Sie den zerfallenen Schafskäse weg, wenn er verschimmelt ist, da der Schimmelpilz in den zerbröckelten Käse eindringen kann und Ihr Verdauungssystem mit Bakterien wie Brucella, Listeria, Salmonella oder E. coli verletzt.