Selleriesaft zum Abnehmen
Die langen, hellgrünen, faserigen Stängel von Sellerie sind eine erfrischende Ergänzung zu einem gehackten Salat sowie einen kalorienarmen Snack. Wenn Sie die Stiele mit frischem Wasser mischen, entsteht ein faserreicher Saft, der sättigend und gesund ist und sich somit ideal für einen Gewichtsabnahmeplan eignet. Mischen Sie 1 Tasse gehackten Sellerie mit 2/3 Tasse Wasser, um 1 1/2 Tassen frischen Selleriesaft zu erhalten. Wenn die Konsistenz zu dick für Sie ist, verdünnen Sie sie mit etwas Wasser, aber belasten Sie den Saft nicht, sonst verlieren Sie den Fasergehalt.
Frischer Selleriesaft bereit serviert zu werden. (Bild: Zerbor / iStock / Getty Images)Kalorienarmer Inhalt
Selleriesaft ist wie Sellerie sehr kalorienarm, mit nur 16 Kalorien pro 1/2 Tassen Selleriesaft. Es enthält weniger als ein Gramm Protein und nur 0,17 Gramm Gesamtfett. Selleriesaft hilft Ihnen nicht nur dabei, Ihre empfohlene Einnahme von 2 bis 3 Tassen Gemüse pro Tag zu erreichen, sondern auch ein gesunder Ersatz für kalorienreichere Getränke mit hohem Kaloriengehalt, wie z. B. Traubensoda. Eine 12-Unze-Portion Traubensoda hat beispielsweise 160 Kalorien pro Portion. Sogar ein Jahr lang eine Portion Selleriesaft pro Woche zu ersetzen, würde zu einem Gesamtverlust von 7.488 Kalorien führen, was einem Gewicht von etwas mehr als 2 Pfund entspricht.
Hoher Ballaststoffgehalt
Sellerie hat einen hohen Ballaststoffgehalt, wodurch es sich sättigend anfühlt. Eine 1,5-Tassen-Portion Selleriesaft, der in einem Mixer hergestellt wird, um den Ballaststoffgehalt zu erhalten, beträgt 1,6 Gramm pro Portion. Das sind 4,2 bis 6,4 Prozent der empfohlenen Zufuhr von Ballaststoffen. Ballaststoffe liefern Volumen und helfen, die Gefahr von Überessen zu reduzieren. Wenn Sie den Selleriesaft abseihen oder einen Entsafter anstelle eines Mixers verwenden, wird der Ballaststoffgehalt um etwa die Hälfte reduziert, da alle unlöslichen Ballaststoffe entfernt werden.
Reich an Vitamin K
Selleriesaft ist reich an Vitamin K, eine Portion von 1,5 Tassen enthält fast 30 Mikrogramm. Vitamin K trägt zwar nicht zum Gewichtsverlust bei, ist aber für eine gesunde Blutgerinnung unerlässlich und trägt wesentlich dazu bei, Osteoporose zu verhindern. Eine einzige Portion Selleriesaft liefert 25 bis 33 Prozent der ausreichenden Menge an Vitamin K pro Tag.
Sellerie-Saft mischen
Sie können Ihren Selleriesaft mit anderen Frucht- oder Gemüsesäften wie Karotten, Birnen oder Zuckerrüben kombinieren, die dem Saft einen Hauch von Süße verleihen und ihn zu einem nährstoffreichen Getränk machen. Andere Serviertipps zur Milderung des starken Geschmacks von Sellerie-Saft können Sie mit einem Teelöffel Cayennepfeffer würzen. Chili-Pfeffer, wie Cayennepfeffer, hat auch den Vorteil, den Stoffwechsel zu erhöhen, wodurch der Gewichtsverlust beschleunigt werden kann.
