Kann Collard Greens Blähungen verursachen?

Collardgrüns werden aufgrund ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen und Vitamin C im Allgemeinen als gesunde Nahrung angesehen. Als Teil der Kohlfamilie sind Collardgrüns auch kalorienarm. Der hohe Ballaststoffgehalt der Kohlgrüns kann jedoch insbesondere bei empfindlichem Magen zu Blähungen führen. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.

Frische organische Collardgrüns auf einer Tabelle. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Aufblähung Symptome

Wenn Sie aufgebläht sind, werden Sie das Gefühl haben, dass Ihr Bauch größer ist als gewöhnlich. Dieses unangenehme Gefühl unterscheidet sich von der Dehnung, bei der Ihr Bauch tatsächlich geschwollen und größer als normal ist. Blähungen und Überdehnung werden am häufigsten durch das Ansammeln von Gas in Ihrem Verdauungssystem verursacht. In einigen Fällen kann das Aufblähen jedoch ein Symptom für eine zugrunde liegende Erkrankung wie einen Tumor oder vergrößerte Bauchorgane sein.

Collard Greens und Völlegefühl

Völlegefühl wird in der Regel durch schlecht verdauliche Lebensmittel hervorgerufen, die zu vermehrtem Darmgas führen. Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen, Zucker oder künstlichen Süßstoffen sind, verdauen normalerweise ziemlich schlecht. Kohlgrüns haben keinen signifikanten Zuckergehalt, sind aber ballaststoffreich. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts werden sie oft nicht vollständig abgebaut oder verdaut, bevor Sie Ihren Dickdarm erreichen. Diese verzögerte Verdauung erhöht die Wahrscheinlichkeit von Darmgas und damit ein aufgeblähtes Gefühl.

Völlegefühl

Sie können Blähungen reduzieren, indem Sie ballaststoffreiches Essen vermeiden oder einschränken. Kohlblüten, Blumenkohl, Brokkoli, Mangold, Senfgrün und grüne Erbsen enthalten erhebliche Mengen an Ballaststoffen. Die meisten Früchte, Gemüse und Vollkornprodukte enthalten Ballaststoffe. Faserarme Lebensmittel sind weißer Reis, Weißbrot, Gemüsekonserven und Obstkonserven. Wenn Sie weiterhin Kohlgrüns essen möchten, aber kein Aufblähen, sollten Sie die Portionsgröße einschränken. Alternativ können Sie auch eine der vielen im Handel erhältlichen Ergänzungen ausprobieren, die Blähungen aufgrund von Darmgas verhindern und reduzieren sollen.

Collard Greens Vorteile

Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Kohlgrüns sind mit einem geringeren Risiko für Darmkrebs verbunden. Darüber hinaus enthalten Kohlmehl eine Substanz, die als 3,3'-Diindolylmethan bekannt ist und Anti-Krebs-, antibakterielle und antivirale Eigenschaften besitzt. Eine Studie, die in der Mai-Ausgabe der Zeitschrift "Cancer Research" veröffentlicht wurde, zeigt, dass dieser Wirkstoff als Antitumormittel vielversprechend ist. Es ist auch in anderen Gemüsesorten der Brassica-Familie enthalten, einschließlich Brokkoli, Rosenkohl und Kohl.