Bacon Nährwertangaben

Es ist selten, jemanden zu finden, der behauptet, Speck sei ein Reformkost, aber es ist beliebt, da die Amerikaner laut The Huffington Post durchschnittlich 18 Pfund des Frühstücksfleischs pro Jahr essen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, Speck in Ihren Speiseplan aufzunehmen - sei es als Teil eines Frühstücks mit Speck und Eiern oder zum Mittag- oder Abendessen in Ihrem Sandwich -, stellen Sie sicher, dass er nur in Maßen reicht, da er reich an Fett, Kalorien und Natrium ist.

Speckplatte (Bild: Brent Hofacker / iStock / Getty Images)

Bacons Nährstoffgehalt

Ein Stück roher, gehackter Schweinefleischspeck, der 28 Gramm entspricht, enthält etwa 117 Kalorien und 11 Gramm Fett. Drei Gramm dieses Fettes sind die ungesättigten Sorten. Jede Scheibe enthält etwa 3,5 g Eiweiß und 0,36 g Kohlenhydrate, jedoch keine Ballaststoffe. Es enthält auch 185 Milligramm Natrium, aber sehr wenige Vitamine oder Mineralien - nur 0,11 Milligramm Eisen, 3 Milligramm Magnesium, 40 Milligramm Phosphor und 55 Milligramm Kalium.

Eine gesündere Alternative

Obwohl es immer noch kein gesundes Essen ist, könnte Truthahnspeck das Verlangen nach Frühstücksfleisch eindämmen. Eine Unze gekochter Putenschinken hat 107 Kalorien, 7,8 Gramm Fett und 8 Gramm Eiweiß. Es ist jedoch immer noch sehr reich an Natrium und enthält mehr als 600 Milligramm pro Unze, verbrauchen Sie es also sparsam.