Sind Nierenbohnen Mast?

Durch die Vermeidung von Mastnahrungsmitteln wird die Gewichtszunahme vermieden und es kann leichter werden, Gewicht zu verlieren. Kidney-Bohnen sind fettarm und reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Wenn Sie jedoch zu viele Kalorien essen, kann dies zu einer Gewichtszunahme führen. Die Kidney-Bohne gehört zu den Phaseolus vulgaris L.-Pflanzenarten, zu denen auch die Pinto-, Black- und Marine-Bean gehören, schreibt Robert Myers, der für das Jefferson Institute an der Purdue University schreibt.

Eine Nahaufnahme von gekochten Bohnen. (Bild: ChronicThinker / iStock / Getty Images)

Identifizierung

Jede Nahrung kann Mast sein, wenn sie zu viel gegessen wird. Leckerbissen, Chips und frittierte Lebensmittel enthalten viel Fett und Kalorien. Daher ist es wahrscheinlich, dass Sie an Gewicht zunehmen, wenn Sie eine gleichmäßige Ernährung dieser Art von Lebensmitteln konsumieren. Weil Fett 9 Kalorien pro Gramm hat, enthalten Lebensmittel mit viel Fett Gramm mehr Kalorien. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie an Gewicht zunehmen, wenn Sie Gemüse oder Obst essen. Es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie große Mengen an Kidneybohnen verzehren, da sich die Bohnen schnell füllen.

Kalorien und Nährstoffe

Die nährstoffreiche Gartenbohne hat 310 Kalorien pro 1/2 Tasse getrocknete Bohnen und 112 Kalorien in 1/2 Tasse gekochten Bohnen. Eine 1/2-C-Portion gekochte Kidneybohnen ohne stellt nur 5,6 Prozent einer täglichen Ernährung mit 2.000 Kalorien dar. Diese Portion Kidney-Bohnen enthält weniger als ein Gramm Fett und 7,7 g Eiweiß, 5,7 g Ballaststoffe und fast 2 g Eisen. Die Kidneybohnen haben 115 µg Folat, was zur Verhinderung von Wirbelsäulendefekten während der fötalen Entwicklung beiträgt.

Vorteile des Gewichtsmanagements

Die Bohnen sind fettarm, reich an Ballaststoffen und reich an Eiweiß. Diese Kombination kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu handhaben. Protein und Ballaststoffe helfen Ihnen, sich länger satt zu fühlen, während Sie weniger Fett in Ihrer Ernährung verbrauchen und dabei entweder abnehmen oder Ihr Gewicht halten können. Eine in der Oktoberausgabe von "Obesity Research" veröffentlichte Studie ergab, dass Teilnehmer, die über einen längeren Zeitraum mehr Ballaststoffe konsumierten, sich zufriedener fühlten und einen niedrigeren Body-Mass-Index hatten als Teilnehmer, die weniger Ballaststoffe konsumierten.

Überlegungen

Kidneybohnen enthalten eine großzügige Menge an Kohlenhydraten, wobei 1/2 Tasse gekochte Bohnen 20,2 g Kohlenhydrate enthalten. Wenn Sie die Ernährungsrichtlinien von 2010 befolgen, können Sie bei einer täglichen Ernährung mit 2.000 Kalorien zwischen 225 und 325 g Kohlenhydrate pro Tag einnehmen. Eine Studie, die auf dem Treffen der Endocrine Society 2011 präsentiert wurde, ergab jedoch, dass eine geringfügige Verringerung der Kohlenhydrataufnahme die Fettmenge in Ihrem Körper reduzieren kann, wie in einem Artikel auf der Website von Science Daily beschrieben wird. Teilnehmer an der Studie, die nur 43 Prozent ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten aßen, verloren 11 Prozent mehr Bauchfett als die Teilnehmer, die 55 Prozent ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten konsumierten.