Allergie gegen Nierenbohnen
Eine Kidney-Bohnen-Allergie ist selten, aber Sie können ein höheres Risiko haben, wenn Sie auf andere Lebensmittel in der Familie der Hülsenfrüchte allergisch sind. Erdnüsse und Sojabohnen sind zwei der häufigsten Leguminosen, die allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn Sie gegen eines dieser Lebensmittel allergisch sind, besteht ein höheres Risiko für eine allergische Reaktion auf Kidneybohnen. Wenn Sie nach dem Verzehr von Kidneybohnen Nebenwirkungen entwickeln, wenden Sie sich unverzüglich an Ihren Arzt, um den Schweregrad der Symptome zu besprechen.
Getrocknete weiße Bohnen auf einer Holzoberfläche mit einem kleinen hölzernen Löffel. (Bild: 7206abd9_650 / iStock / Getty Images)Kidney-Bohnen-Allergie
Eine Kidney-Bohnen-Allergie ist das Ergebnis einer überaktiven Immunreaktion auf die in der Bohne gefundenen Proteine. Kurz nach dem Essen der Kidneybohne erkennt Ihr Körper die Proteine in der Nahrung nicht und beginnt, sich mit Antikörpern und Histamin zu verteidigen. Antikörper werden freigesetzt, um die Proteine der Kidneybohnen abzuwehren, und Histamin versucht, den Körper vor einer Infektion zu schützen. Zu viel Histamin verursacht an verschiedenen Stellen im Körper Entzündungen im Weichgewebe. Dies ist die Hauptursache für die meisten Symptome von Kidneybohnen-Allergien.
Symptome
Die Symptome einer Kidney-Bohnen-Allergie können von mild bis mäßig variieren. In seltenen Fällen können Sie eine schwere allergische Reaktion entwickeln, die einen anaphylaktischen Schock verursachen kann. Häufige Symptome sind Übelkeit, Erbrechen, schwerer Durchfall und Bauchschmerzen, berichtet Foodreference.com. Wie bei jeder Nahrungsmittelallergie kann es zu Atemnot, Atemnot, Keuchen, Husten und Niesen kommen. Verdauungssymptome sind Durchfall, Erbrechen, Übelkeit und Bauchschmerzen. Ihre Haut kann durch Bildung von Nesselsucht oder Ekzemen überall im Körper reagieren.
Soja- und Erdnussallergie-Überlegung
Kidneybohnen stehen im Zusammenhang mit Sojabohnen und können allergische Reaktionen hervorrufen, wenn Sie eine der Bohnen essen. Kidneybohnen, grüne Bohnen, schwarze Bohnen, Pinto-Bohnen und Kichererbsen stehen in engem Zusammenhang mit der Sojabohne. Eine Allergie gegen eine Bohne bedeutet jedoch nicht zwangsläufig, dass Sie auf die andere Bohne allergisch reagieren, laut Food Allergy Research und Education. Viele Leute denken, dass Erdnüsse Baumnüsse sind, aber sie sind eigentlich Hülsenfrüchte. Erdnüsse enthalten ähnliche Proteine wie viele Baumnüsse und andere Leguminosen. Wenn Sie allergisch gegen Erdnüsse oder Kidneybohnen sind, müssen Sie bei anderen Bohnen vorsichtig sein. Ihr Arzt oder Allergologe informiert Sie darüber, was Sie essen können und was nicht.
Behandlung
Forschung und Ausbildung von Nahrungsmittelallergien besagt, dass die wirksamste Behandlung von Nahrungsmittelallergien darin besteht, den Konsum von Lebensmitteln zu vermeiden. Wenn Sie Allergiesymptome aus anderen Hülsenfrüchten entwickeln, die mit Kidneybohnen in Verbindung stehen, können Sie milde Symptome mit einem Antihistamin behandeln, um die Menge an Histamin im Körper zu reduzieren. Wenn Sie ein pflanzliches Protein für Chili oder Suppe wünschen, können Sie Quinoa verwenden, um ähnliche Nährstoffe ohne das Risiko einer allergischen Reaktion zu erhalten.
