Anzeichen und Symptome einer Natriumbenzoat-Intoleranz bei Kindern

Natriumbenzoat ist ein übliches Lebensmittelkonservierungsmittel und Additiv, das in vielen hergestellten Lebensmittelprodukten verwendet wird. Viele Menschen haben eine Intoleranz gegenüber Natriumbenzoat, insbesondere Kindern. Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass unter den möglichen Symptomen eine Natriumbenzoatintoleranz bei Kindern mit Hyperaktivität verbunden sein kann. Wenden Sie sich an den Arzt Ihres Kindes, wenn Sie sich Sorgen wegen einer möglichen Lebensmittelunverträglichkeit machen.

Flaschen Orangensoda (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Natriumbenzoat

Nahrungsmittelintoleranz verursacht eine langsamere Reaktion als eine echte Nahrungsmittelallergie. Im Gegensatz zu einer allergischen Reaktion beinhaltet die Nahrungsmittelunverträglichkeit keine Reaktion des Immunsystems und wird laut BBC Health im Allgemeinen nicht als lebensbedrohlich angesehen. Häufige Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind mit Laktose, Koffein, Sulfiten, Salicylat und Natriumbenzoat verbunden. Natriumbenzoat wird verwendet, um den Geschmack vieler verarbeiteter Lebensmittel zu verschleiern. Laut der Food Reactions-Website ist er hochkonzentriert in Erfrischungsgetränken mit Orangengeschmack, Milch, Fleischprodukten, Gewürzen, Backwaren und Lutschern.

Körperliche symptome

Laut Dr. Adrian Morris in einem Artikel für BBC Health sind Lebensmittelunverträglichkeiten schwer zu diagnostizieren, da im Gegensatz zu Nahrungsmittelallergien keine zuverlässigen Blut- oder Hauttests verfügbar sind. Einige Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass Natriumbenzoat-Intoleranz Hautreaktionen verursachen kann, wie etwa Nesselsucht, auch als Urtikaria bekannt. Eine Studie, die 1984 in der Zeitschrift "Allergy" veröffentlicht wurde, ergab, dass vier von 27 Kindern Urtikaria als Reaktion auf Natriumbenzoat hatten. Food Reactions gibt auch an, dass Natriumbenzoat "bekanntermaßen Nesselausschlag verursacht und Asthma verschlimmert".

Psychische / psychische Symptome

Natriumbenzoat hat wegen seiner potentiellen Auswirkungen auf Hyperaktivität und Unaufmerksamkeit, Symptome, die im Allgemeinen bei Kindern mit einer Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung oder ADHS auftreten, viel Aufmerksamkeit erhalten. Eine im Jahr 2004 in der Zeitschrift "Archives of Disease in Childhood" veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen der Entfernung von künstlichen Farbstoffen und Benzoat-Konservierungsmitteln für eine Woche bei Kindern mit Hyperaktivität. Nach einer anfänglichen Bewertung erhielten die Kinder täglich entweder zufällig diätetische Belastungen mit einem Getränk, das 20 mg künstliche Farbstoffe und 45 mg Natriumbenzoat enthielt, oder einer Placebogemischung. Die Forscher stellten eine signifikante Zunahme des hyperaktiven Verhaltens bei Kindern fest, die ein künstliches Farbstoff enthaltendes Getränk und Natriumbenzoat erhielten.

Überlegungen

Versuchen Sie nicht, bei Ihrem Kind Nahrungsmittelunverträglichkeiten selbst zu diagnostizieren. Die Beseitigung von Konservierungsmitteln ist zwar generell ratsam, wann immer dies möglich ist, Sie sollten jedoch die Ernährungsumstellung mit dem Arzt Ihres Kindes besprechen, wenn Sie vermuten, dass Ihr Kind eine Natriumbenzoatintoleranz hat. Notieren Sie alle Lebensmittel, die bei Ihrem Kind eine Reaktion auslösen, einschließlich der Lebensmittel und der spezifischen Reaktion, und besprechen Sie dies mit Ihrem Kinderarzt.