Gaba Serotonin-Diät
Gamma-Aminobuttersäure (GABA) und Serotonin sind Neurotransmitter, die helfen, den Angstzustand und die Stimmung Ihres Körpers zu regulieren. Obwohl keine Lebensmittel GABA oder Serotonin enthalten, können Sie Ihren Körper dazu anregen, mehr dieser lebenswichtigen Gehirnchemikalien durch diätetische Mittel herzustellen. Dies bedeutet, dass Lebensmittel, die reich an chemischen Vorläufern sind - Glutaminsäure und Glutamat für GABA und Tryptophan für Serotonin - und dass sie auch mit anderen Nahrungsmitteln kombiniert werden, die diese Chemikalien in das Gehirn bringen.
Eine kleine Schüssel Mandeln. (Bild: GooDween123 / iStock / Getty Images)Anzeichen eines GABA-Mangels
GABA ist ein hemmender Neurotransmitter, der Ihnen hilft, mit Stresssituationen umzugehen und als beruhigender Wirkstoff bei steigendem Stressniveau zu wirken. Wenn Sie an GABA mangelhaft sind, fühlen Sie sich wahrscheinlich ängstlich und reizbar. Laut Frantz Delva, Autor von „The Art of Healthy Eating“, kann es zu Panikattacken oder in extremen Fällen zu Anfällen kommen. Zu anderen Manifestationen eines GABA-Mangels können Müdigkeit, steife und angespannte Muskeln und Schwierigkeiten beim Entspannen gehören, sagt Delva , der auch Biochemiker und Ernährungswissenschaftler ist. Der unmittelbare chemische Vorläufer von GABA ist die Aminosäure Glutamin, die in den Nahrungsmitteln aus Glutamat und Glutaminsäure hergestellt wird.
Anzeichen von Serotoninmangel
In „The Hormone Diet“ sagt die Naturheilkundlerin Natasha Turner, dass die Häufigkeit von Serotoninmangel epidemische Ausmaße angenommen hat, was das Gesundheitsproblem der Fettleibigkeit in der Größenordnung rivalisieren kann. Turner zitiert Daten der Weltgesundheitsorganisation (WHO), die zeigen, dass Depression, eines der Hauptsymptome eines Serotoninmangels, die weltweit führende Ursache für Behinderung ist. Andere Anzeichen für einen niedrigen Serotoninspiegel sind ein geringes Selbstwertgefühl, ständige Sorge, Entscheidungsschwierigkeiten und zwanghaftes Essen.
Obwohl Tryptophan die chemische Vorstufe von Serotonin ist, ist die Produktion von mehr Serotonin durch die Ernährung etwas komplizierter als das Essen von Tryptophan-reichen Lebensmitteln. Um den vollen Nutzen dieses Tryptophans zu erhalten, ist es wichtig, es in eine Diät aufzunehmen, die auch reich an komplexen Kohlenhydraten ist, die die chemischen Reaktionen auslösen, die erforderlich sind, um Tryptophan ins Gehirn zu bringen, wo es Serotonin synthetisieren kann.
GABA-produzierende Lebensmittel
Lebensmittel, die reich an Glutamat und Glutaminsäure sind, produzieren Glutamin, das wiederum den Rohstoff liefert, den Ihr Körper zur Synthese von GABA benötigt. Eric R. Braverman, M. D., Autor von „The Edge Effect“, sagt, dass einige Nahrungsmittel, die einen hohen Gehalt an komplexen Kohlenhydraten enthalten, gute Kandidaten für die Steigerung der Glutaminzufuhr im Körper sind. Mandeln, die 10,3 Gramm Glutaminsäure oder Glutamat pro 6 bis 8 Unzen enthalten, führen die Liste der GABA-stimulierenden Lebensmittel an. Andere Lebensmittel in dieser Kategorie - und ihr Glutamat / Glutaminsäuregehalt pro 6 bis 8 Unzen - umfassen Vollkornbrot, Vollkornbrot, 8,6 Gramm; Heilbutt 7,9 Gramm; Hafer, Vollkorn, 7,5 Gramm; Rinderleber, 6,5 Gramm; Walnüsse, 5,4 Gramm; Reiskleie, 3,4 g; Linsen, 2,8 g; brauner Reis, 0,94 g; Kartoffel, 0,83 Gramm; Broccoli, 0,74 g; Spinat, 0,68 Gramm; Bananen, 0,22 Gramm; und Orangen, 0,21 Gramm.
Serotonin-stimulierende Lebensmittel
Sie müssen die Aufnahme von Tryptophan-reichen Nahrungsmitteln mit komplexen Kohlenhydraten kombinieren, um den Serotoninspiegel Ihres Gehirns effektiv zu erhöhen. In „101 Optimal Life Foods“ identifiziert der Ernährungswissenschaftler David Grotto Huhn, Truthahn, Rind, Lamm, Milchprodukte, Soja, Nüsse, Bohnen, Lachs und Thunfisch als gute Tryptophanquellen. Nahrungsmittel, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind, umfassen Bananen, Rüben, brauner Reis, Fenchel, Feigen, Nudeln, Ananas, Kartoffeln, Radieschen, Spinat und Vollkornprodukte.
