Diät für erosive Ösophagitis

Erosive Ösophagitis resultiert aus dem Rückfluss von Magensäure in die Speiseröhre. Das Futter der Speiseröhre entzündet sich und ist gereizt. Sie können Bauchschmerzen und Verbrennungen spüren, die bis in den Brustbereich reichen. Nach einer milden Diät können Symptome minimiert werden. Während akuter Episoden benötigen Sie möglicherweise Medikamente sowie Änderungen der Ernährung und des Lebensstils. Erosive Ösophagitis ist oft schmerzhaft und führt zu Komplikationen wie dem Barrett-Ösophagus, einer vorkanzerösen Erkrankung.

Gekochter Reis sollte bei Symptomen einer erosiven Ösophagitis helfen. (Bild: KOMKRIT MUANGCHAN / iStock / Getty Images)

Was zu trinken

Vermeiden Sie koffeinhaltige Getränke. (Bild: kzenon / iStock / Getty Images)

Koffein senkt den Druck um den unteren Ösophagussphinkter, wodurch Nahrung und Säure vom Magen in den Ösophagus zurückfließen können. Das Ergebnis ist entzündetes Gewebe. Vermeiden Sie alle koffeinhaltigen Getränke. Trinken Sie Kräutertees, entkoffeinierten Kaffee oder Tee und Wasser. Fruchtsaft und Gemüsebrühe sind gute alternative Getränke, solange sie keine sauren Früchte oder Gemüse wie Orangen oder Tomaten enthalten. Die Autoren von "Medical-Surgical Nursing" raten davon ab, kohlensäurehaltige Getränke zu trinken, da diese ebenfalls den LES-Druck senken.

Die BRAT-Diät

Nach einer milden Diät kann helfen. (Bild: Ildiko Papp / iStock / Getty Images)

MedlinePlus empfiehlt, bei akuten Ösophagitis-Episoden eine milde Diät einzuhalten. Obwohl die American Gastroenterological Association in einem im Oktober 2008 im "Journal of Gastroenterology" veröffentlichten Artikel berichtet hat, dass keine bestimmte Diät für jede Person, die an erosiver Ösophagitis leidet, funktioniert, können Sie eine milde Diät dauerhaft einführen, wenn Ihre Symptome gelindert werden. Eine strikte, milde Diät ist die BRAT-Diät. Die Diät besteht aus Bananen, Reis, Apfelmus und Toast und fördert leicht verdauliche Speisen. Brot sollte aus raffiniertem Mehl hergestellt werden, um die Verdauung zu erleichtern. Neben weißem Reis können Sie verarbeiteten Hafer und Sahne von Weizengetreide essen.

Früchte und Gemüse

Vermeiden Sie schwer verdauliches Obst und Gemüse. (Bild: Don Stevenson / iStock / Getty Images)

Obst und Gemüse sind wichtig für die Bereitstellung von Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen in Ihrer Ernährung. Bei erosiver Ösophagitis müssen Sie jedoch Obst und Gemüse meiden, die schwer zu verdauen sind und Gas verursachen. Karotten, Erbsen, Kartoffeln, Sommerkürbis und viele Arten von Kürbis werden normalerweise gut vertragen, solange Sie sie kochen. Sie können auch Dosen-, Tiefkühl- oder gekochte Früchte wie Apfelmus, Dosenpfirsiche und Birnen sowie gefrorene Blaubeeren einschließen. Bananen, geschälte Äpfel und Birnen sind eine gute Wahl für frisches Obst.

Mageres Fleisch und Milchprodukte

Verbrauchen Sie mehr mageres Fleisch wie Geflügel, Fisch oder Büffel. (Bild: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)

Fett ist ein weiterer Täter, der den LES-Druck senkt. Sie können mageres Geflügel, Fisch und Schweinefleisch essen. Büffel ist eine schlankere Wahl für rotes Fleisch als Rindfleisch. Fleisch backen, grillen oder kochen. Wenn Sie Fleisch zubereiten, würzen Sie es mit Gewürzen, die den Magen oder die Speiseröhre nicht reizen. Kleine Mengen Salz und Pfeffer, Rosmarin, Thymian und Basilikum verursachen kaum Schmerzen. Für Milchprodukte wählen Sie Magermilch, fettarmer Joghurt und Käse.

Änderungen des Lebensstils

Sie müssen möglicherweise einige Änderungen am Lebensstil vornehmen, wenn Sie erosive Ösophagitis haben. (Bild: Sergey Lukyanov / iStock / Getty Images)

Zusätzlich zur Änderung Ihrer Ernährung müssen Sie möglicherweise einige Änderungen am Lebensstil vornehmen. Wenn Sie erosive Ösophagitis haben, sollten Sie keinen Alkohol trinken oder Zigaretten rauchen. Essen Sie den ganzen Tag über kleine Mahlzeiten, um die Verdauung zu unterstützen. Trinken Sie nicht während Sie essen; Trinken Sie stattdessen zwischen den Mahlzeiten. Führen Sie ein Ernährungstagebuch, um zu sehen, welche Nahrungsmittel und Getränke Ihre Symptome verschlimmern, sodass Sie sie aus Ihrer Ernährung entfernen können.