Kann Milch den Blutzuckerspiegel erhöhen?
Der Blutzuckerspiegel wird direkt von der Zuckermenge beeinflusst, die wir essen. Zucker ist in Lebensmitteln in Form von Kohlenhydraten enthalten. Diese Kohlenhydrate werden dann in Ihrem Körper in Zucker zerlegt, den Ihr Körper zur Energiegewinnung verwenden kann. Ganz gleich, ob Sie Magermilch, Vollmilch, 1% oder 2% trinken, die gesamte Milch enthält eine Art Kohlenhydratzucker, die als Laktose bezeichnet wird. Wenn Sie diese Milchzucker trinken, wird der Blutzuckerspiegel angehoben.
Kleiner Junge mit einem Glas Milch (Bild: Dave & Les Jacobs / Blend Images / Getty Images)Wie viel kostet Milch??
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums gilt eine Portion Magermilch, 1 Prozent oder 2 Prozent Milch als 8 Unzen oder 1 Tasse. Das Nährwertetikett auf dem Milchkarton zeigt Ihnen alle Nährstoffe, die in einer Tasse enthalten sind. Es kann hilfreich sein, Messbecher zunächst zu verwenden, bis Sie visuell bestimmen können, wie eine Tasse Milch aussieht.
Wird es meinen Blutzucker erhöhen??
Eine 1-Tassen-Portion Milch enthält etwa 12 g Kohlenhydrate. Milchkohlenhydrate werden auch als Laktose bezeichnet. Die Laktose wird in Glukose und Galaktose zerlegt, die der Körper zur Energiegewinnung nutzen kann, und führt zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels. Eine 1-Tasse-Portion Orangensaft enthält fast 30 g Kohlenhydrate. Beide enthalten eine Art Zucker und erhöhen gleichzeitig Ihren Blutzucker, aber die Milch erhöht Ihren Blutzucker viel weniger, da sie weniger Kohlenhydrate enthält. Schokoladenmilch hat Zucker für die Süße hinzugefügt, und dies erhöht Ihren Blutzuckerwert über Magermilch oder fettarme Milch - und wahrscheinlich mehr als Orangensaft.
Sollten Menschen mit Diabetes Milch trinken?
Während es einige Kohlenhydrate enthält und Ihren Blutzucker erhöhen kann, ist fettarme Milch eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Milch kann leicht in einen gesunden diabetikerfreundlichen Diätplan aufgenommen werden. Wie bei allen Lebensmitteln ist es wichtig, die Portionsgrößen im Auge zu behalten und sich bewusst zu machen, wie viel Milch Sie zu jeder Mahlzeit oder zu jedem Snack trinken.
Laktosefreie Milch erhöht den Blutzucker?
Wie bereits erwähnt, enthält Milch eine Art von Zucker, Laktose, die Ihren Blutzucker erhöhen kann. Bedeutet das, dass laktosefreie Milch keinen Zucker enthält? Unglücklicherweise nicht. Laktosefreie Milch wird mit dem Enzym Laktase versetzt. Dieses Enzym zerlegt die Laktose in Glukose und Galaktose und macht sie für Menschen mit Laktoseintoleranz leichter verdaulich. Es enthält ungefähr die gleiche Menge an Kohlenhydraten wie normale Milch und erhöht den Blutzuckerspiegel.
Sind Soja- und Mandelmilch eine bessere Wahl?
Sojamilch enthält keine Laktose, wird aber typischerweise mit Zucker gesüßt. Aus diesem Grund enthält es ungefähr die gleiche Menge an Kohlenhydraten wie normale Milch und kann den Blutzuckerspiegel erhöhen. Ungesüßte Sojamilch enthält im Allgemeinen etwa 5 g Kohlenhydrate. Von den wenigen Kohlenhydraten, die es enthält, sind viele in Form von Ballaststoffen vorhanden und können für die Herzgesundheit von Vorteil sein. Mandelmilch enthält keine Laktose, aber Zuckerzusätze, um den Geschmack zu verbessern. Es sind ungesüßte Versionen erhältlich, die nur 1 g Kohlenhydrate pro Portion enthalten können. Ungesüßte Mandelmilch ist ein proteinreiches, kalorienarmes, kohlenhydratarmes und fettarmes Getränk, das eine gute Option für die Beobachtung des Blutzuckerspiegels darstellen kann. Wenden Sie sich an einen Arzt, um zu sehen, ob eine der beiden Optionen für Sie eine gute Wahl ist.
