Kann Schimmelbrot Sie krank machen oder Kopfschmerzen verursachen?
Lebensmittel, die sichtbaren Schimmel entwickeln, müssen weggeworfen werden, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden. Wenn Sie schimmeliges Brot essen, kann es zu einer Lebensmittelvergiftung und Kopfschmerzen kommen. Bei einer Lebensmittelvergiftung fühlen Sie sich krank und leiden unter Durchfall, Erbrechen und Übelkeit. Wenn Sie allergisch gegen Schimmel sind, können Sie unter Sinusdruck Kopfschmerzen entwickeln. Rufen Sie Ihren Arzt bei den ersten Anzeichen einer Erkrankung, die durch die Aufnahme von schimmeligem Brot entstehen.
Das Essen von schimmeligem Brot kann zu Lebensmittelvergiftungen führen. (Bild: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)Lebensmittelvergiftungen
Lebensmittelvergiftung ist eine Krankheit, die auf den Verzehr von mit einem infektiösen Organismus kontaminierten Nahrungsmitteln wie Parasiten, Bakterien oder Toxinen zurückzuführen ist. Schimmel kann Giftstoffe, Bakterien und Schadorganismen für den menschlichen Körper enthalten. Lebensmittelvergiftungen können geringfügige bis schwere Symptome verursachen, abhängig von der Art der infektiösen Organismen, die Sie aufgenommen haben. Die Auskleidung Ihres Verdauungssystems wird entzündet und schwillt an, was zu einer Vielzahl von Verdauungssymptomen führt. In extremen Fällen kann ein Krankenhausaufenthalt erforderlich sein, obwohl die meisten Fälle von Lebensmittelvergiftung innerhalb von ein bis zehn Tagen behoben werden.
Krankheitssymptome
Häufige Symptome einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit sind Fieber, Schüttelfrost, Magenkrämpfe, Durchfall, der blutig sein kann, Schwäche, Übelkeit und Erbrechen, so PubMed Health. Die meisten Symptome einer Lebensmittelvergiftung sprechen nicht für rezeptfreie Medikamente bei Magenverstimmung an und sollten vermieden werden, es sei denn, es wurde von einem Arzt verordnet. Zu den beunruhigenden Symptomen zählen Erbrechen von Blut, schwerer Durchfall für mehr als drei Tage, Flüssigkeitsunterbrechung nicht möglich, starke Bauchschmerzen, Blut im Stuhl, Austrocknung, Fieber über 100 ° C, Sprechen, Doppeltsehen, Schwierigkeiten beim Schlucken und Muskelschwäche. Melden Sie diese Symptome unverzüglich Ihrem Arzt.
Kopfschmerzen
Nach dem Verzehr von schimmeligem Brot kann es aus zwei Gründen zu Kopfschmerzen kommen. Wenn Sie eine Lebensmittelvergiftung haben und Ihr Körper eine Infektion abwehrt, können Ihre Nasengänge anschwellen und Sinus-Kopfschmerzen verursachen. Eine Schimmelpilz-Allergie kann auch Kopfschmerzen verursachen, die durch verstopfte Nase verursacht werden, nachdem sie verschimmeltes Brot gegessen haben. Obwohl Schimmelpilz-Allergien im Allgemeinen durch Schimmelpilze in der Luft verursacht werden, kann der Verzehr von Schimmel enthaltenden Lebensmitteln auch Allergiesymptome auslösen, so die Cleveland Clinic. Während einer allergischen Reaktion werden im Körper verschiedene Chemikalien freigesetzt, die Entzündungen und Schwellungen auslösen. Eine verstopfte Nase bei einer Schimmelpilzallergie kann zu Nebenhöhlenschmerzen, Zärtlichkeit im Gesicht und Nasenkopfschmerzen führen.
Behandlung
Lebensmittelvergiftungen werden mit erhöhter Flüssigkeitszufuhr behandelt, um Austrocknung zu verhindern, eine modifizierte Diät, um schwierige Nahrungsmittel zu entfernen, die verdaut werden und ruhen. Ihr Arzt kann Ihnen empfehlen, die Nahrung wieder in Ihre Ernährung aufzunehmen, da sich Ihre Symptome verbessern. Kopfschmerzen, die aus einer Verstopfung der Nasennebenhöhlen resultieren, können mit nasalen Entstauungsmitteln und Schmerzmitteln behandelt werden. Wenn die Kopfschmerzen das Ergebnis einer allergischen Reaktion sind, können orale Antihistaminika zur Verringerung der Schwellung in den Nasengängen verwendet werden.
