Kann Schokolade Durchfall verursachen?

Viele Leute lieben Schokolade. Frühe Kulturen verehrten Schokolade als „Nahrung der Götter“, und die US-Verbraucher geben heute über 20 Milliarden Dollar pro Jahr für Schokolade aus und gönnen sich rund 9,5 Pfund pro Person, was für die meisten Menschen außer den Kalorien kein Problem darstellt. Die Forschung legt nahe, dass ein wenig Schokolade, insbesondere dunkle Schokolade, für Sie gut sein kann und die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessert. Schokolade enthält eine Klasse von Verbindungen, die Flavonoide genannt werden, die als Antioxidationsmittel wirken und die Bildung von Plaque in den Arterien verhindern. Einige Leute berichten jedoch, dass das Essen von Schokolade gelegentlich zu Durchfall führt. Zwar gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Schokolade selbst Durchfall verursacht, es gibt jedoch Zutaten in Schokoladennahrung, die für manche ein Problem darstellen könnten.

Schokolade - die "Nahrung der Götter" - kann für manche Darmbeschwerden verursachen. (Bild: al62 / iStock / Getty Images) "Die größten Schokoladenkonsumenten der Welt [Infografik]" von Forbes.com-Mitwirkender Niall McCarthy (Bild: Forbes.com Contributor)

Zutaten in Schokoladenfuttermitteln können zu Durchfall beitragen

Schokoladenfutter enthält häufig andere Zutaten als Schokolade, die für manche Menschen ein Problem darstellen oder zu Durchfall führen können. Einige Formen von Schokoladenkost enthalten zum Beispiel sogenannte Milchschokolade, was für die meisten Menschen kein Problem darstellt. Wenn Sie jedoch Laktoseintoleranz haben, kann es genug Laktose geben, um Durchfall zu verursachen, insbesondere in Kombination mit anderen Bedingungen Sie können empfindlicher auf Störungen wie Zöliakie reagieren.

Ein weiterer Bestandteil, der bei manchen Menschen Probleme verursachen kann, ist Koffein. Schokolade enthält eine kleine Menge Koffein, wodurch sich das Magen-Darm-System beschleunigt. Manche Menschen reagieren empfindlicher auf Koffein als andere und stellen möglicherweise fest, dass zu viel Koffein zu Diarrhoe führt.

Einige Hersteller, die versuchen, Kalorien zu reduzieren, können künstliche Fette oder Süßungsmittel enthalten. Dazu gehören der Fettersatzstoff Olestra oder der Zuckerersatzstoff Sorbit oder Mannit. Obwohl für viele Menschen kein Problem, können andere Menschen feststellen, dass diese Zutaten Durchfall verursachen.

Eine ungewöhnlich reichhaltige Mahlzeit mit Schokoladenkuchen zu beenden, kann negative Assoziationen verursachen. (Bild: Lilechka75 / iStock / Getty Images)

Zufälliges Timing des Schokoladenkonsums

Für manche Menschen ist Schokolade ein Genuss, der bei besonderen Anlässen weitgehend konsumiert wird. Sie feiern möglicherweise einen Geburtstag oder eine Beförderung mit einem großen festlichen Mahl. Oft sind diese Arten von Mahlzeiten reichhaltig, fettig und nicht die Art der Mahlzeit, die Ihr Körper täglich verarbeitet. Wenn eine Feiermahlzeit mit einem schönen Stück Schokoladenkuchen oder einem anderen Schokoladendessert endet, könnten Sie versehentlich die spätere Durchfallerkrankung der Schokolade vorwerfen, wenn es nur Ihr Körper ist, der auf die ungewöhnlich große, reichhaltige Mahlzeit reagiert.

Kann Schokolade Durchfall heilen?

Während manche Menschen nach dem Verzehr von Schokolade Durchfall bekommen können, verwendeten die Kulturen Südamerikas und Europas tatsächlich Schokolade, um Durchfall zu behandeln. Zwar gab es keine groß angelegten klinischen Studien, um dieses Problem zu untersuchen, und es gibt viele Durchfallmedikamente, aber es gibt mindestens eine Studie, die die Vorstellung von Schokolade als Heilmittel gegen Durchfall unterstützt: Eine im Journal of Nutrition in veröffentlichte Studie Im Oktober 2005 wurde vermutet, dass Flavonoide in Kakaoextrakten die Sekretion von Salz und Wasser aus in Kulturschalen gezüchteten Darmzellen hemmen. Diese Kulturen wurden verwendet, um die Zellen zu simulieren, die den Darm auskleiden, wodurch bei Durchfall zu viel Salz und Wasser freigesetzt werden.