Eine Divertikulitis-Diät ohne Weizen

Divertikulitis tritt auf, wenn sich kleine Darmbeutel, sogenannte Divertikel, infizieren oder entzünden. Divertikel treten am häufigsten im Dickdarm oder Dickdarm auf. Schwache Stellen in der Darmwand geben unter Druck nach und kleine Beutel ragen durch die Darmwand. Ihr Arzt wird eine dreistufige Divertikulitis-Diät empfehlen: klare Flüssigkeiten, ballaststoffarme Lebensmittel und ballaststoffreiche Lebensmittel. Die zweite und dritte Stufe umfasst normalerweise Weizen, aber Sie können auch andere Körner oder Kohlenhydrate einsetzen.

Ein Hühnersandwich auf einer Platte. (Bild: circlePS / iStock / Getty Images)

Divertikulitis und Diät

Obwohl die Ursache der Divertikulitis unbekannt ist, wird angenommen, dass eine ballaststoffarme Diät das Risiko für die Entwicklung dieses Zustands erhöht, so die Website der National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Eine Divertikulitis-Diät beginnt in der Regel mit klaren Flüssigkeiten oder Lebensmitteln wie Gelatine und Brühe, um etwas Nahrung und einige Flüssigkeiten bereitzustellen, während der gereizte Darm eine Chance zum Ausruhen und Heilen erhält. Der nächste Schritt sind ballaststoffreiche Lebensmittel wie Dosen oder gekochtes Obst, Dosen oder gekochtes Gemüse, Eier, Fisch, Geflügel und raffiniertes oder weißes Brot.

Faser erhöhen

Sobald die akute Entzündung und der Schmerz der Divertikulitis abklingen, wird Ihr Arzt normalerweise empfehlen, die Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zu erhöhen. Ganze Körner, Obst und Gemüse machen das Abfallmaterial weicher und lassen es schneller durch Ihren Darm passieren. Man nimmt an, dass die erhöhte Ballaststoff- und Flüssigkeitsmenge das Risiko eines Divertikulitis-Anfalls verringert. MayoClinic.com empfiehlt, täglich 20 bis 35 Gramm Ballaststoffe zu sich zu nehmen und reichlich Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Die Faser nimmt das Wasser auf und sorgt dafür, dass der Stuhl weich bleibt.

Weizenmehl ersetzt

Wenn Sie an Divertikulitis leiden und allergisch gegen Weizen sind oder weizenunverträglich sind, müssen Sie eventuell Mehle aus Gerste und Roggen vermeiden. Wenn Sie Weizen aus anderen Gründen vermeiden möchten, können Sie diese Mehle verwenden. Experimentieren Sie mit Mehlen aus Reis, Kichererbsenbohnen, Kartoffelstärke, gemahlenem Hafer oder Tapioka. Kombinationen dieser Mehle können die besten Ergebnisse erzielen. Die Struktur und Textur von Nichtweizenmehlen unterscheidet sich von Weizen. Möglicherweise müssen Sie die Rezepte ändern, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Weitere ersatzteile

Braunes Reismehl ist reich an Ballaststoffen als raffiniertes weißes Reismehl und ist eine gute Wahl, wenn Sie ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen können. Haferflocken sind eine weitere gute Auswahl an Ballaststoffen. Ersetzen Sie glutenfreie Vollkornbrote für Brot mit Weizenmehl. Vollkornreisnudeln oder Teigwaren sind ein akzeptabler Ersatz für Weizennudeln. Andere Quellen von ballaststoffreichen Kohlenhydraten als Ersatz für Weizen in einer Divertikulitis-Diät umfassen Hülsenfrüchte und Mais. Wenn Sie Fragen zu einer Divertikulitis oder einer Divertikulitis-Diät haben, wenden Sie sich an einen Arzt.