Okra und Gewichtsverlust
Okra ist ein Gemüse, das aus Afrika stammt. Der Texas A & M Extension Service berichtet, dass die Franzosen Okra im 18. Jahrhundert nach New Orleans brachten und mit Schiffen, die afrikanische Sklaven transportierten, in die USA kamen. Okra ist eine häufige Zutat in der südlichen Küche. Die oft in Teig gebratene und gebratene Okraschoten fördern den Gewichtsverlust nicht. Zu einer gesünderen Zubereitung von Okra gehört auch das Schneiden in Gumbo und Eintöpfe.
Schüsseln frischer Okra zum Verkauf am Bauernmarkt. (Bild: dabldy / iStock / Getty Images)Kalorien
Eine 1-Tasse-Portion Okra liefert 36 Kalorien oder 7 Prozent einer standardmäßigen 2.000-Kalorien-Diät. Die Einbeziehung von Okra in die Nahrung liefert Geschmack und Substanz, die die Sinne und den Appetit sättigt, während eine kalorienarme Diät beibehalten wird, die die Gewichtskontrolle verbessert. Eingelegte Okraschoten und frische Okraschoten, die in gegrillten Kebobs enthalten sind, bieten Geschmack ohne einen Überschuss an Öl oder Kalorien.
Ballaststoff
Nur eine Tasse Okra liefert 4 g Ballaststoffe oder 14 Prozent des Tageswertes von 28 g USDA. Ballaststoffe helfen beim Abnehmen, indem sie dich auffüllen und deinen Appetit stillen. Faser verbindet sich auch mit anderen Nahrungsmitteln und Nährstoffen im Magen und verlangsamt die Magenentleerung in den Darm und die Aufnahme in den Blutkreislauf. Die langsame Verdauung verbessert den Blutzucker-Gleichgewicht, ein wichtiges Element zur Regulierung des Stoffwechsels und zur Verbesserung der Gewichtserhaltung.
Glykämischer Index
Der glykämische Index der Okra liegt im niedrigen Bereich, was auf die minimale Wirkung auf den Blutzucker zurückzuführen ist. Die Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf den Blutzucker beeinflussen die Gewichtsabnahme, da hochglykämische Nahrungsmittel den Blutzucker erhöhen. Insulin entfernt überschüssige Glukose aus dem Blut und speichert es in den Muskeln und der Leber. Der Körper reagiert, indem er Hungersignale an das Gehirn sendet, um den entfernten Blutzucker zu ersetzen, den er für Energie benötigt.
Fett
Der Fettgehalt in Okra beträgt 0,3 g oder weniger als 1 Prozent des Tageswertes von 65 g USDA. Fett ist ein Nährstoff, der eine hohe Anzahl von Kalorien in der Diät liefert - 9 für jedes Gramm Fett im Vergleich zu 4 für Kohlenhydrate und Eiweiß. Die Einnahme von nicht mehr als dem täglichen Fettbedarf in der Ernährung ist wichtig, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden.
