Kann ich in South Beach Phase 1 Bohnen essen?
Von den drei Phasen der South Beach Diet hat Phase 1 die strengsten Anforderungen. Trotz der vielen Lebensmittel, die in dieser Phase als verboten gelten, gehören Bohnen nicht zu den verbotenen Lebensmitteln. Der Bohnenkonsum wird in allen Phasen der South Beach Diät gefördert, und einige Rezepte im Buch und auf der offiziellen Website enthalten Bohnen.
Eine Schüssel gebackene Bohnen. (Bild: BWFolsom / iStock / Getty Images)Südstrand-Diät
Die South Beach Diet fördert den Verzehr von gesundem Eiweiß und Fetten, während gleichzeitig die Menge und die Art der Kohlenhydrate begrenzt werden. Die erste Phase, Phase 1 der Diät genannt, dauert zwei Wochen und beschränkt die Kohlenhydrataufnahme auf etwa 10 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr. Phase eins soll den Gewichtsverlust anstoßen und den Blutzucker stabilisieren. Die erste Phase dauert zwei Wochen. Danach nimmt die Kohlenhydrataufnahme in den nachfolgenden Phasen zu und der Gewichtsverlust verlangsamt sich.
Bohnen
Bohnen enthalten einen hohen Gehalt an Eiweiß, Ballaststoffen und Antioxidantien sowie einen relativ niedrigen Anteil an Kohlenhydraten. Bei der South Beach Diet sind Bohnen in jeder Phase, auch in Phase 1, eine akzeptable Proteinquelle. Da die Diät keine strikte Kohlenhydratzählung beinhaltet, besteht keine Notwendigkeit, die Menge oder Häufigkeit des Bohnenverzehrs in Phase 1 zu begrenzen. Andere Hülsenfrüchte wie Erbsen und Linsen sind in dieser Phase der South Beach Diet ebenfalls erlaubt. Bohnen werden insbesondere als alternative Proteinquelle für Vegetarier angeregt, die sich in Phase 1 der South Beach-Diät aufmachen.
Bohnen einbeziehen
Bohnen können während der ersten Phase der South Beach Diät in jede Mahlzeit aufgenommen werden. Gekochte schwarze Bohnen können beim Frühstück in einem Omelett enthalten sein. Zum Mittag- und Abendessen können Bohnen in Suppen, Eintöpfen, Aufläufen und Salaten verarbeitet und als Beilage verwendet werden. Zu den von der South Beach Diet bereitgestellten Bohnen gehören schwarze Bohnensuppe, weiße Bohnensuppe und Cannellini-Bohnensalat.
Überlegungen
Da Bohnen sowohl Kohlenhydrate als auch Proteine enthalten, können sie sowohl als Hauptbestandteil Ihrer Mahlzeit als auch als Beilage verwendet werden. Die Aufnahme von Bohnen in die South Beach-Diät erleichtert Vegetariern die Verwendung dieser Diät, insbesondere im Vergleich zu vielen Low-Carb-Diäten, die Bohnen während der frühen Phasen oder während des gesamten Programms vollständig einschränken. Der Konsum von Bohnen während der ersten Phase kann dazu beitragen, Verstopfung zu reduzieren, ein häufiges Problem bei Diäten mit wenig Kohlenhydraten, die nicht viel Ballaststoffe enthalten. Wie bei allen Diäten sollten Sie sich bemühen, in jeder Phase der South Beach-Diät eine Vielzahl verschiedener Lebensmittel zu sich zu nehmen, um den Konsum einer Vielzahl von Nährstoffen sicherzustellen.
