Fettverbrennung Vs. Glykogen

Während des Trainings verwendet Ihr Körper zwei Hauptbrennstoffquellen - Kohlenhydrate und Fette. Kohlenhydrate kommen von den Kohlenhydraten, die Sie essen, die sich als Glukose im Blut bewegen, sowie in Ihrer Leber und Muskulatur gespeicherte Kohlenhydrate (Glykogen). Fett kommt von freien Fettsäuren und Triglyceriden, die in Ihrem Blutkreislauf zirkulieren, sowie von eingelagertem Fett. Wie Sie essen und wie Sie trainieren, kann einen großen Einfluss darauf haben, ob Sie beim Training Fett oder Glykogen verbrennen.

Eine höhere Kohlenhydrataufnahme führt dazu, dass der Körper Glykogen verbrennt. (Bild: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)

Für Glykogen gehen

Glykogen ist die bevorzugte Energiequelle Ihres Körpers für das Training, da es leichter verfügbar ist, schreibt Dr. John Berardi in "Die Grundlagen der Sport- und Bewegungsernährung". Dies bedeutet, dass Glykogen eine bessere Energiequelle für das Training für sportliche Leistungen ist. Nach Angaben der University of Massachusetts korrespondieren verminderte Glykogenspiegel mit einer erhöhten Wahrnehmung von Müdigkeit; Läufer, die 40 Prozent ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten konsumieren, können ihre Glykogenspeicher nicht jeden Tag vollständig auffüllen, wohingegen Athleten mit einer 70-prozentigen Kohlenhydrat-basierten Diät dies können.

Fett als Treibstoff

Wenn eine kohlenhydratreiche Diät die Glykogenspeicher erhöht, verringert eine kohlenhydratarme Diät diese. Dies beginnt, Ihren Körper von der Verwendung von Kohlenhydraten als Brennstoff zu verlagern, um mehr Fette zu verbrennen. Der Prozess des Abbaus von Nicht-Kohlenhydratsubstanzen wie Fetten zur Verwendung als Brennstoff wird Glukoneogenese genannt. Eine 2009 in einer Ausgabe des "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie ergab eine Zunahme der Glukoneogenese bei Teilnehmern, die eine fettreiche, proteinreiche und kohlenhydratarme Diät einnahmen.

Das Beste von beiden

Eine Ernährungsumstellung kann zwar zu einem Wechsel der Hauptbrennstoffquelle führen, Sie verbrennen jedoch während des Trainings sowohl Kohlenhydrate als auch Fett. Einer der Hauptfaktoren neben der Ernährung, der das Verhältnis von Fettverbrennung zu Kohlenhydratverbrennung beeinflusst, ist die Trainingsintensität. Bei niedrigen Intensitäten wird Ihr Körper aus Fett in Energie umgewandelt, aber wenn Sie anfangen, härter zu trainieren, wird es zu mehr Glykogen verbrennen, stellt Dr. Edward Coyle vom Gatorade Sports Science Institute fest.

Die Sorge nicht wert

Ob Sie Glykogen oder Fett verbrennen, spielt unter dem Gesichtspunkt des Fettabbaus keine große Rolle, schreibt Berardi in "The Metabolism Advantage". Die wichtigste Überlegung ist, Kalorien zu verbrennen - es macht keinen großen Unterschied, ob diese aus Glykogen oder Fett bestehen. Wenn Sie für sportliche Leistungen trainieren, sollten Sie im Idealfall Glykogen als Hauptenergiequelle verwenden. Laut der Iowa State University ist die Kohlenhydratspeicherung der limitierende Faktor für sportliche Leistungen, da bei dessen Erschöpfung kein Glykogen mehr verbrannt wird, was zu einer Leistungsminderung führen kann.

Praktische Anwendungen

Für Athleten oder alle, die eine maximale Leistung wünschen, ist Glykogen der bessere Treibstoff für das Training. Um sicherzustellen, dass Sie mehr Glykogen verwenden, verbrauchen Sie viel Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung. Zwischen 55 und 65 Prozent der Kalorien eines Athleten sollten aus Kohlenhydraten stammen, so Bill Campbell und Marie Spano im "NSCA-Leitfaden für Sport- und Bewegungsernährung". Ein kohlenhydratreicher Snack vor dem Training kann auch dazu beitragen, mehr Glykogen zu verbrennen.