Was sind die Nahrungsquellen von HDL-Cholesterin?

Mit Cholesterin gibt es, wie in jedem Film oder jeder TV-Serie, gute und schlechte Jungs. LDL oder Lipoprotein mit niedriger Dichte trägt zu einer Plaque bei, die Ihre Arterien verstopfen kann. Wenn ein Gerinnsel auftritt, könnten Sie an einem Herzinfarkt oder Schlaganfall leiden. Glücklicherweise findet das HDL (High Density Lipoprotein), das Cholesterin, diese bösen Jungen und trägt sie in die Leber, wo sie verarbeitet und aus dem Körper ausgeschieden werden. Sie können das Risiko schädlicher Krankheiten senken, indem Sie bestimmte Nahrungsmittel zu sich nehmen, die dazu beitragen, Ihr HDL-Cholesterin zu steigern und Ihr LDL-Cholesterin zu ersticken.

Es wurde gezeigt, dass Lachs und Rotwein den HDL-Cholesterinspiegel erhöhen. (Bild: colnihko / Adobe Stock)

Fisch

Fettfische wie Lachs, Thunfisch, Heilbutt und Makrele haben einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, von denen bekannt ist, dass sie das HDL-Cholesterin erhöhen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, Fisch zwei- oder dreimal pro Woche zu essen, können Sie auch die Aufnahme von LDL-steigernem Fleisch reduzieren. Seien Sie vorsichtig bei der Einnahme von Fischöl-Ergänzungsmitteln, die Omega-3-Fettsäuren, DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure) enthalten. Auf der positiven Seite, diese Omega-3-Fettsäuren senken Ihre Triglyceride, eine Art von Fett, die mit Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und Diabetes in Verbindung steht, gemäß der American Heart Association. Laut einer im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie konnte jedoch gezeigt werden, dass DHA das LDL-Cholesterin leicht erhöht. In einer anderen im Journal des National Cancer Institute veröffentlichten Studie wurde zudem festgestellt, dass Fischölergänzungen das Risiko für die Teilnehmer an Prostatakrebs erhöhen. Der Chief Medical Editor von Harvard Health Publications Howard LeWine, MD, schlägt vor, dass Sie, wenn Sie nicht von einem Gesundheitsdienstleister verschriebenes Fischöl zu sich nehmen, bei Vollwertkost bleiben sollten, um "das gesamte Orchester von Fischfetten, Vitaminen, Mineralien und unterstützenden Molekülen zu erhalten. "

Nüsse und Samen

Nüsse wie Mandeln, Walnüsse und Cashewnüsse sind reich an ungesundem Fett im Herzen und tragen dazu bei, das LDL-Cholesterin und die Triglyceride zu senken. Sie sind auch voll mit Antioxidantien, was bedeutet, dass sie auf freie Radikale verzichten können. Freie Radikale schädigen Ihre Zellen und führen zu einer Reihe von Krankheiten, darunter Alzheimer, Parkinson, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Leinsamen, Chiasamen und Kürbiskerne enthalten auch ALA (Alpha-Linolensäure), eine Omega-3-Fettsäure, die das LDL-Cholesterin senkt.

Obst, Getreide und Bohnen

Lösliche Ballaststoffe, die den LDL-Cholesterinspiegel senken, finden sich in so vielen Lebensmitteln, dass Sie keine Ausrede haben, um sie nicht zu essen. Nahrungsmittel, die reich an löslichen Ballaststoffen sind, umfassen Früchte wie Äpfel, Birnen und Trockenpflaumen mit Haut. Getreide, Haferflocken und Bohnen sind eine weitere Quelle für lösliche Ballaststoffe. Laut der Los Angeles Times können Sie Ihren LDL-Cholesterinspiegel senken, indem Sie mindestens 3 g lösliche Ballaststoffe pro Tag einnehmen.

Olivenöl

Olivenöl enthält eine gesunde Menge Polyphenole, die den LDL-Cholesterinspiegel senken und nach Ansicht von Katherine Tallmadge, M. A. R.D., als Antioxidationsmittel wirken. Ersetzen Sie Olivenöl zum Kochen von Spray und Butter oder kombinieren Sie es mit Essig für ein leckeres Salatdressing.

Rotwein

Obwohl dies keine Ausrede ist, um mit dem Trinken Ihres Lieblings-Cabernet Sauvignon zu beginnen, kann das Trinken von ein bis zwei Gläsern Wein an den meisten Tagen der Woche tatsächlich dazu beitragen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und das HDL-Cholesterin zu steigern, so mehrere Studien. Diese Vorteile sind nicht nur für schicke Leute - Two-Buck Chuck hat die gleichen gesundheitlichen Vorteile, laut University Health News.