Rotes Fleisch & seine Wirkung auf die Leber
Ihre Leber ist die verarbeitende Pflanze Ihres Körpers. Ihre Aufgabe ist es, Nährstoffe wie Proteine und Fette zu bestimmen und die Giftstoffe, die aus dem Proteinabbau resultieren, in Ihre Nieren zu schicken. Überschüssige Proteine und Fette in Ihrer Ernährung können jedoch schädlich für Ihre Leber sein und die Verarbeitungsleistung des Organs verlangsamen. Dies ist nicht unwahrscheinlich, wenn Sie übermäßig viel rotes Fleisch zu sich nehmen, das zu einem hohen Anteil an Eiweiß und Fett führt. Wenn Sie wissen, wie rotes Fleisch Ihre Leber beeinflussen kann, können Sie Ihre Gesundheit erhalten. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie Änderungen an der Ernährung vornehmen.
Gesunde Menschen
Da Ihre Leber für den Abbau und die Verpackung von Proteinen verantwortlich ist, wird rotes Fleisch in Ihrer Ernährung abgebaut. Wenn Sie ein gesunder Mensch sind, sollte Ihre Leber in der Lage sein, diese Nahrungsmittel mit geringen Schwierigkeiten abzubauen. Laut MayoClinic.com sind die langfristigen Auswirkungen einer übermäßigen Einnahme von rotem Fleisch auf die Leber jedoch bestenfalls unsicher. Aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von proteinreichen, kohlenhydratarmen Diäten kann es sein, dass ein langfristiger übermäßiger Konsum von rotem Fleisch die Leberprobleme verschlimmern kann. Während Ihre Leber Proteine abbauen kann, können Sie sie, wenn Sie eine zu große Portion zu sich nehmen, möglicherweise nicht ausreichend abbauen.
Auswirkungen
Wenn Ihr Körper rotes Fleisch nicht richtig zersetzen kann oder Sie mehr als nur überschaubare Menge rotes Fleisch verzehren, können sich die Abfallprodukte ansammeln. Diese Toxine können die Funktion des Gehirns beeinträchtigen und zu einer als hepatische Enzephalopathie bekannten Erkrankung beitragen. Da jede Person anders auf die Aufnahme von rotem Fleisch reagieren kann, sollten Sie auf Ihren Körper achten, um Anzeichen wie Verwirrung, Müdigkeit oder Schwindelgefühle zu erkennen, wenn Sie rotes Fleisch essen.
Rotes Fleisch und Fette
Rotes Fleisch ist nicht nur reich an Eiweiß, sondern auch reich an Fetten, was für die Leber problematisch sein kann. "Selbst die magersten Fleischstücke haben einen hohen Fettgehalt", sagt Melissa Palmer, M.D., eine Ärztin, die auf LiverDisease.com schreibt. "Tatsächlich stammen etwa 50 bis 75 Prozent der Kalorien von den meisten roten Fleischsorten tatsächlich aus Fett." Während Sie einen Aspekt der Fette in Ihrer Ernährung haben sollten, enthält rotes Fleisch gesättigte Fette, die zu hohem Cholesterinspiegel und Herzkrankheiten beitragen können und insbesondere bei Lebererkrankungen schädlich sein können.
Toleriertes Protein
Wenn Sie an einer Lebererkrankung leiden, sind bestimmte Proteine nach Angaben der Hepatitis Foundation International möglicherweise besser verträglich als andere. Wenn Ihre Lebererkrankung fortgeschritten ist und Ihre Leber nur wenige Proteine abbauen kann, wird rotes Fleisch möglicherweise nicht so gut vertragen wie pflanzliche und Milcheiweiße. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie das Essen von rotem Fleisch Ihr Stadium der Lebererkrankung beeinflussen kann. Ihr Arzt kann empfehlen, eine kleine Portion mageres rotes Fleisch zu sich zu nehmen - etwa 4 Unzen. - als gelegentliche Option.
