Was Sie beim Mittagessen mitnehmen sollten

Egal, ob Sie einen kurzen Spaziergang durch den Wald oder einen anstrengenden ganztägigen Treck planen, legen Sie Wert auf die richtige Ernährung, um Ihre Wanderung zu stärken. Ein Zwischenstopp zum Mittagessen ist oft der Mittelpunkt einer Wanderung und bietet eine gute Gelegenheit, Nährstoffe aufzufüllen und die Rückreise anzuregen. Eine Mischung aus komplexen Kohlenhydraten und Eiweiß gibt Ihnen die Energie, die Sie zur Aufrechterhaltung körperlicher Aktivität benötigen. Packen Sie viel Wasser für die notwendige Flüssigkeitszufuhr ein, insbesondere wenn Sie sich nicht in der Nähe einer Trinkwasserquelle befinden.

Verderbliche Waren

Verderbliche Lebensmittel eignen sich gut für eine Tageswanderung, solange Sie die Mittel haben, um es kalt zu halten, und den Raum dafür in Ihrem Rucksack. Lagern Sie verderbliche Produkte wie Sandwiches in einem isolierten Behälter mit einem Eisbeutel. Beutel mit gefrorenem Obst oder Schachteln mit gefrorenem Saft halten Lebensmittel für einige Stunden kalt und tauen bis zum Mittagessen auf. Halten Sie Lebensmittel, die mit Fleisch, Eiern oder Mayonnaise hergestellt wurden, kalt, bis sie gegessen werden.

Kohlenhydrate

Halten Sie sich an Vollkornprodukte und komplexe Kohlenhydrate wie frisches Obst und Gemüse. Komplexe Kohlenhydrate setzen Energie langsamer als einfache Kohlenhydrate frei, wodurch Sie sich länger voller fühlen. Vermeiden Sie Nahrungsmittel mit zu viel Zucker. Obwohl einfacher Zucker Ihnen zunächst einen Energieschub verleiht, wird Ihr Energiegehalt später deutlich niedriger sein, sagt Janet Seiber, eine am Diätetiker der University of Tennessee Medical Center registrierte Ernährungsberaterin. Frisches Obst wie Äpfel, Orangen und Birnen halten sich gut in einer Packung, ebenso wie frisches Gemüse wie Karotten und Broccoli. Verwenden Sie einen harten Behälter für weichere Produkte wie Kirschtomaten, Trauben und Pflaumen. Packen Sie Vollkorn-Cracker oder Sandwiches mit Vollkornbrot.

Proteine

Die stabilen Thunfischbeutel eignen sich ideal für ein Wander-Mittagessen. Thunfisch mit Käseschnitten und Vollkorncrackern servieren, die Eiweiß und Ballaststoffe enthalten. Bringen Sie ein kleines Plastikgefäß mit Erdnussbutter mit, das zu den Crackern für zusätzliches Protein passt. Hart gekochte Eier sind kompakt und praktisch. Wickeln Sie mundgerechte Stücke kaltes, gebratenes Hähnchen in Aluminiumfolie und bewahren Sie es in einem isolierten Behälter für traditionelles Picknick auf.

Fette

Sie benötigen beim Wandern eine bestimmte Menge Fett als Energiequelle. Der American Hiking Council empfiehlt, langsam brennende Fette wie Käse und Nüsse zu packen. Hartes Fleisch wie Peperoni und Salami sind gut zu essen, essen sie jedoch sparsam, weil sie fettreich und natriumreich sein können. Bringen Sie Rinderwurst mit, die oft in lagerbeständigen Brötchen verpackt ist, die nicht kalt gehalten werden müssen. Packen Sie härtere Käsesorten wie Cheddar oder Provolonescheiben, da diese auf der Spur leichter zu essen sind, und bewahren Sie sie in einem kalten, isolierten Behälter auf. Walnüsse und Mandeln sind herzgesunde Nussentscheidungen.