Die Auswirkungen von Essig und Öl auf Triglyceride
Triglyceride, Fette im Blut, liefern Energie. Probleme treten auf, wenn Sie übermäßige Triglyceride haben. Ihr Körper wandelt nicht sofort verbrauchte Kalorien in Triglyceride um und speichert sie in Fettzellen. Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrennen, können Sie mit hohen Triglyceridwerten rechnen. Die als Hypertriglyceridämie bezeichneten erhöhten Triglyceride verbleiben im Blut und erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen. Fettarme Diäten helfen dabei, den Triglyceridspiegel zu kontrollieren. Essig könnte den Triglyceridspiegel senken, und bestimmte Öle wie Olivenöl haben gesundheitsfördernde Wirkungen.
Essig-Potenzial
Nach Ansicht von Forschern der Mitzkan Group Corporation in Aichi, Japan, reduziert Essig den Triglyceridspiegel und senkt gleichzeitig das Körpergewicht und die Fettmasse bei übergewichtigen Patienten. Während eines Zeitraums von 12 Wochen erhielten die als fettleibig eingestuften Probanden entweder täglich Essig oder ein Placebo. Die Freiwilligen, die den Essig konsumierten, hatten signifikant niedrigere Triglyceridwerte, Körpergewicht, Fettmasse und Taillenumfang als die Probanden, die das Placebo einnahmen. Die Forscher schlussfolgerten, dass die tägliche Einnahme von Essig dazu beitragen könnte, das metabolische Syndrom durch eine Verringerung der Fettleibigkeit zu verhindern, so die August-Ausgabe von "Bioscience, Biotechnology und Biochemistry". Metabolisches Syndrom kann aufgrund von Faktoren wie erhöhten Triglyceriden, hohem Blutdruck und einem großen Taillenumfang zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen führen.
Olivenöl-Herzgesundheit
Die Forschung läuft noch, jedoch sagt die Bundesbehörde für Nahrungs- und Arzneimittel (FDA), dass die Beweise auf etwa 2 EL schließen. Olivenöl pro Tag kann das Risiko einer Herzerkrankung aufgrund des einfach ungesättigten Fettgehalts verringern. Diese gesunden Fette verbessern den Cholesterin- und Triglyceridspiegel. Die FDA empfiehlt, Olivenöl als Ersatz für eine ähnliche Menge gesättigten Fetts zu verwenden. Erdnuss- und Rapsöl enthalten auch einfach ungesättigte Fette.
Olivenöl verwenden
Ersetzen Sie Olivenöl durch pflanzliche oder andere Öle, die gesättigte Fette enthalten. Verwenden Sie Olivenöl zum Kochen oder für die Zubereitung von Speisen anstelle von gesättigten Fetten wie Butter. Tränken Sie Olivenöl auf Brot oder verwenden Sie es für eine Ofenkartoffel. Wählen Sie natives Olivenöl extra oder natives Olivenöl, das am wenigsten verarbeitet wird. Extra natives und natives Olivenöl eignet sich als Naturprodukt, da der Prozess lediglich das Waschen, Schleudern, Filtern und Ausgießen umfasst. Normales Olivenöl wird mehr verarbeitet und verliert einige Nährstoffe. Andere Zusatzstoffe können Bestandteil von Standard-Olivenölen sein.
Salate und Mahlzeiten
Mischen Sie Olivenöl mit Essig als Salatdressing, empfiehlt MayoClinic.com in einer gesunden Diät. Würzen Sie Ihre Mahlzeiten mit Essig anstelle von Salz. Viele Diäten enthalten Apfelessig für Salate und Lebensmittel, da dies dazu beitragen kann, Fette während der Verdauung abzubauen und eine Gewichtszunahme zu vermeiden. Der Gewichtsverlust spielt eine wichtige Rolle bei der Senkung von Triglyceriden. Beweise für die Wirksamkeit von Apfelessig bei der Gewichtsabnahme sind jedoch nicht schlüssig.
