Die besten Weine für Resveratrol

Resveratrol ist ein Antioxidans, das natürlicherweise in Traubenhaut, Erdnüssen, Blaubeeren, Preiselbeeren und rotem Traubensaft enthalten ist. Rotwein wird aus Trauben und deren Haut hergestellt und ist daher eine gute Quelle für Resveratrol. Weißwein wird aus Weintrauben hergestellt, die Haut wird jedoch während der Produktion entfernt und ist daher keine gute Quelle für Resveratrol.

Junge Frau, die ein Glas Rotwein anhält. (Bild: Thomas Northcut / Digital Vision / Getty Images)

Leistungen

Laut MayoClinic.com wurde die meiste Forschung zu Resveratrol an Mäusen durchgeführt, und es gibt nicht viele Humanstudien, die die Verwendung von Resveratrol aus gesundheitlichen Gründen empfehlen. Dieses Bild wird durch die Betrugsvorwürfe von Dipak Das, die viele Resveratrol-Studien durchgeführt haben, im Jahr 2012 kompliziert. Laut der Website TheHeart.org, "fand die University of Connecticut Beweise dafür, dass Das in mehreren Dutzend veröffentlichten Publikationen Daten fabriziert und gefälscht hatte, von denen viele behaupten, dass Resveratrol, das in Rotwein gefunden wurde, die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessert Das. "

Typen

Einige beliebte Rotweine sind Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Syrah, Merlot, Malbec und Zinfandel. Eine 1995 im "American Journal of Önologie und Weinbau" veröffentlichte Studie verglich verschiedene Weine aus der ganzen Welt und stellte fest, dass die Pinot Noir-Weine unabhängig vom Herkunftsland den höchsten Gehalt an Resveratrol hatten.

Erdkunde

Die Menge an Resveratrol in Weinen hängt nicht nur von der verwendeten Traubensorte ab, sondern auch von der Region. Die oben erwähnte Studie von 1995 ergab, dass Weine aus kühleren Regionen wie Ontario und der französischen Region Bordeaux höhere Resveratrol-Konzentrationen aufwiesen als Weine aus wärmeren Regionen wie Kalifornien, Australien, Spanien und Südamerika. Insbesondere Cabernet Sauvignons aus kühleren Regionen, italienische Sangiovese-Weine, australische Shiraz und französische Burgunder-Weine hatten hohe Konzentrationen.

Überlegungen

Laut MayoClinic.com kann die tägliche Menge an Resveratrol, die der Mensch für einen gesundheitlichen Nutzen benötigt, basierend auf Tierversuchen, in 100 bis 1.000 Flaschen Rotwein gefunden werden. Daher ist das Trinken von Wein ein unpraktischer Weg, um die Vorteile von Resveratrol zu erzielen. wenn überhaupt.

Alkoholempfehlungen

Die American Heart Association empfiehlt, ein bis zwei alkoholische Getränke pro Tag für Männer und ein alkoholisches Getränk pro Tag für Frauen aufzubewahren. Ein alkoholisches Getränk gilt als 12 oz. Bier, 4 oz. Wein, 1,5 oz. von 80 Proof-Spirituosen oder 1 oz. von 100 Beweisgeistern.