Die Vorteile von hartgekochten Eiern für die Gewichtsabnahme

Hart gekochte Eier können leicht in Ihr Kalorienbudget eingearbeitet werden, aber das ist nicht alles, was sie tun können, um abzunehmen. Eier unterstützen den Gewichtsverlust, indem sie den Hunger fernhalten und große Blutzuckerspitzen verhindern. Das Eiweiß in den Eiern behält die Muskelmasse bei, so dass Sie Fett verbrennen können, und andere Nährstoffe in den Eiern unterstützen den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Fett. Hart gekochte Eier liefern auch essentielle Nährstoffe, darunter Vitamin B-12, Vitamin D, Selen und Eiweiß.

Hart gekochte Eier helfen, sich satt zu fühlen und weniger zu essen. (Bild: tongwongboot / iStock / Getty Images)

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Hart gekochte Eier sind kalorienarm

Gewichtsverlust ist darauf zurückzuführen, dass der Körper das gespeicherte Fett zur Energiegewinnung verwendet, was durch den Verbrauch von weniger Kalorien als für die Energiegewinnung erreicht wird. Hart gekochte Eier wirken gut, um Kalorien einzusparen, da ein großes Ei nur 78 Kalorien liefert. Die Kochmethode macht jedoch einen Unterschied, da Eier zusätzliche Kalorien und Fett gewinnen, wenn sie gebraten oder in Butter oder anderen Fetten geröstet werden.

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Behalten Sie trotz der geringen Anzahl an Kalorien in einem Ei die Anzahl der Eier, die Sie essen, im Auge. Das Cholesterin aus Eiern hat für die meisten Menschen nur einen geringen Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut. Gesunde Menschen können täglich bis zu ein ganzes Ei essen, ohne befürchten zu müssen, das Risiko für Herzerkrankungen zu erhöhen, berichtet Harvard T.H. Chan Schule für öffentliche Gesundheit. Es wird empfohlen, dass Personen mit hohem Cholesterinspiegel, Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen ihren Eigelbkonsum auf höchstens drei pro Woche begrenzen.

Wenn Sie mehr Eier essen möchten, entfernen Sie einfach das Eigelb. Selbst wenn ein wenig Eigelbrückstand auf dem Eiweiß verbleibt, werden die meisten Fette, einschließlich des Cholesterins, entfernt. Ohne Eigelb können Sie viele zusätzliche Eier essen, da in einem Eiweiß nur etwa 17 Kalorien enthalten sind. Beispielsweise enthält ein Omelett aus einem ganzen Ei und drei zusätzlichen Eiweiß nur etwa 130 Kalorien.

Protein in hart gekochten Eiern unterstützt Gewichtsabnahme

Proteinreiche Nahrungsmittel bewegen sich langsamer durch den Verdauungstrakt; Dadurch fühlen Sie sich länger satt und es ist einfacher, weniger zu essen. Proteine ​​verhindern auch Blutzuckerspitzen. Wenn der Blutzuckerspiegel ansteigt, wird er auf ein niedriges Niveau heruntergefahren, was Hunger auslöst und zu unnötigem Essen führt. Die Vermeidung eines zu hohen Blutzuckerspiegels verringert auch das Risiko, dass überschüssiger Zucker als Fett gespeichert wird.

Ein weiterer wichtiger Vorteil, den Sie durch den Verzehr von Protein erhalten, ist die Muskelmasse. Atkins berichtet, dass in einer Studie von Dr. Donald Layman, einem Ernährungsprofessor an der University of Illinois Urbana-Champaign, zwei Gruppen von übergewichtigen Frauen die gleiche Anzahl von Kalorien, aber unterschiedliche Proteinmengen für 10 Wochen aßen. Die Studie ergab, dass die Gruppe, die 30 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Eiweiß zu sich nahm, mehr Fett und weniger Muskeln verlor als die Gruppe, die die Hälfte dieser Proteinmenge verbrauchte.

Eier enthalten hochwertiges Protein, das leicht verdaulich ist und eine ausreichende Menge aller essentiellen Aminosäuren enthält. Ein großes hartgekochtes Ei liefert 6 Gramm Eiweiß. Da Frauen täglich 46 Gramm brauchen und Männer 56 Gramm erhalten sollten, liefert ein Ei 13 Prozent bzw. 11 Prozent des Tageswertes. Da das Protein ziemlich gleichmäßig zwischen dem Eigelb und dem Weiß aufgeteilt wird, verlieren Sie fast die Hälfte des Proteins, wenn Sie nur das Eiweiß essen.

Eier zum Frühstück erhöhen den Gewichtsverlust

Mehrere Studien weisen auf die Gewichtsabnahme beim Frühstückseiern hin. Laut Healthline aßen in einer Studie zwei Gruppen die gleiche Anzahl von Kalorien zum Frühstück, aber eine Gruppe aß Eier und die andere hatte Bagels. Nach acht Wochen verlor die eieressende Gruppe 65 Prozent mehr Gewicht und 16 Prozent mehr Körperfett. Die Forscher schlussfolgerten, dass Eier den Gewichtsverlust verbessern können, wenn sie Teil einer Energiedefizit-Diät sind. Eine frühere Studie ergab, dass Teilnehmer, die Eier beim Frühstück hatten, mehrere Stunden nach dem Essen weniger zu sich nahmen als diejenigen, die Bagels aßen.

Die Auswirkungen von Eiern auf den Stoffwechsel

Eier sind eine der besten Quellen für Cholin, ein essentieller Nährstoff, der durch die Ernährung gewonnen werden muss. Cholin erleichtert die Fettverdauung und wird zur Herstellung des Neurotransmitters Acetylcholin verwendet, der für das Gedächtnis und das Lernen wichtig ist. Es reguliert auch den Fettstoffwechsel in der Leber und hilft dabei, übermäßige Fettansammlung zu verhindern. Obwohl mehr Forschung erforderlich ist, um die Ergebnisse zu überprüfen, fand eine Studie heraus, dass Cholin weiblichen Sportlern dabei hilft, Körperfett schnell abzubauen, so ein Artikel aus dem Artikel 2014 des Journal of Human Kinetics.

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Wenn Eier Teil einer kohlenhydratarmen Diät sind, erhöhen sie das Adiponektin, ein Hormon, das den Stoffwechsel anregt und dem Körper hilft, Fette abzubauen. Es verringert auch Entzündungen und verbessert die Fähigkeit des Körpers, auf Insulin zu reagieren.

Das tägliche Verzehr eines Eies verbessert die Entzündung mehr als ein Frühstück mit Haferflocken bei Diabetikern und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht. Dies geht aus einer Studie hervor, die 2015 in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde. Diese Studie legt auch nahe, dass Eier das Risiko für Herzerkrankungen nicht erhöhen bei Menschen mit Diabetes, aber konsultieren Sie Ihren Arzt, um sicher zu gehen, dass sie für Ihre Diät geeignet sind.

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