Symptome einer Zitronensäure-Intoleranz
Der Verzehr oder die Handhabung von Früchten mit Zitronensäure wie Ananas, Pflaumen, Orangen, Melonen, Limetten und Zitronen oder Lebensmitteln, die diese Bestandteile enthalten, können allergische Reaktionen hervorrufen. Normalerweise treten die Symptome fast sofort auf, können sich jedoch Stunden später auswirken. Die Symptome von Zitronensäure-Intoleranz und Fruchtallergien können von mild bis schwerwiegend sein. Daher ist es wichtig, dass Sie bei Nebenwirkungen dieser Lebensmittel einen Arzt konsultieren.
Die Orange ist die häufigste Ursache von Zitrusfruchtallergien oder -intoleranzen. (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Juckreiz
Eines der ersten Symptome einer Nahrungsmittelallergie ist Juckreiz. Kontakt mit Lebensmitteln, bei denen Sie entweder eine Unverträglichkeit haben oder allergisch sind, um den Körper zur Freisetzung von Histamin zu veranlassen, einer chemischen Verbindung, die der Körper zur Bekämpfung der Allergie entwickelt. Histamin verursacht körperliche Empfindungen wie Kribbeln und Juckreiz. Das University of Maryland Medical Center berichtet, dass die häufigsten Stellen, an denen bei einer Nahrungsmittelallergie Juckreiz auftritt, die Lippen, die Zunge und der Hals sind.
Entzündung
Entzündungen können auch ein Symptom einer Zitronensäure-Intoleranz oder Allergie sein. Laut MedllinePlus.com sind Angioödeme oder Schwellungen der Lippen, des Gesichts, der Zunge und des Halses oft mit Nahrungsmittelallergien verbunden und können das Atmen und Schlucken sehr erschweren. Schwellungen können sich auch in andere Bereiche des Körpers wie Augenlider, Ohren, Hände und Brust in Form von Nesselsucht ausbreiten. Diese roten, erhabenen, oft juckenden Unebenheiten können an einer Stelle oder im ganzen Körper auftreten und können je nach Schweregrad Stunden dauern.
Magen-Darm-Probleme
Gastrointestinale Beschwerden werden möglicherweise nicht sofort angezeigt und es kann einige Stunden dauern, bis Symptome auftreten. Laut Angaben des Nationalen Instituts für Allergie und Infektionskrankheiten hängt Verdauungsstörung normalerweise davon ab, wie viel von der Nahrung konsumiert wurde und welche Reaktionen diese Nahrung mit dem hat, was sonst noch in Ihrem Verdauungssystem ist. Einzelne Personen können Bauchkrämpfe, Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen feststellen.
Anaphylaktischer Schock
Der anaphylaktische Schock ist das lebensbedrohlichste Symptom einer Nahrungsmittelallergie. Eine Anaphylaxie findet in der Regel innerhalb von Minuten nach dem Verzehr der Allergie-Nahrung statt, wie von der Asthma and Allergy Foundation of America festgestellt. Personen, die unter dieser Erkrankung leiden, könnten Herzklopfen verspüren, ihr Blutdruck sinkt und sie werden schwindlig. Andere Empfindungen können Atemnot, Keuchen, Pulsieren, Spülen, Jucken, Übelkeit, Halsschwellung und Ohnmacht sein. Wenn Sie in einen anaphylaktischen Schock geraten, ist es dringend erforderlich, dass ein Arzt sofort gesehen wird, da eine langfristige Einwirkung dieses Zustands zum Tod führen kann.
