Nebenwirkungen von Grieß
Aufgrund des Glutengehalts von Grießbrei ist es eine gute Wahl für die Herstellung von Brot und Teigwaren. Wenn Sie jedoch allergisch gegen Gluten oder Weizen sind, ist Grießbrei möglicherweise keine gute Mehlauswahl. Wenn Sie eine Allergie haben, kann das Essen von mit Grieß zubereiteten Lebensmitteln Nesselsucht, Magenverstimmung oder sogar Anaphylaxie verursachen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, um Ihnen zu helfen, Lebensmittel zu identifizieren, die sicher zu essen sind.
Der Grieß, der zur Herstellung von Couscous verwendet wird, verursacht Nebenwirkungen, wenn Sie glutenempfindlich sind. (Bild: margouillatphotos / iStock / Getty Images)Nebenwirkungen von Weizen-Allergie
Wenn Sie eine Allergie gegen Weizen haben, sollten Sie nichts verbrauchen, das mit oder mit Grieß gemacht wurde. Allergische Reaktionen auf Weizen können variieren. Häufige Symptome sind Nesselsucht, laufende Nase, Niesen, Magenkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen oder Asthma. In schweren Fällen kann es zu einer Anaphylaxie - einem lebensbedrohlichen Zustand, der zu Atemnot führt, wenn der Körper in einen Schockzustand übergeht - auftreten.
Nebenwirkungen mit Zöliakie
Die Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem des Körpers den Gastrointestinaltrakt angreift, wenn Gluten verbraucht wird. Wenn Sie an Zöliakie leiden und eine mit Grieß zubereitete Nahrung zu sich nehmen, kann es zu Bauchschmerzen, chronischem Durchfall, Blähungen oder Verstopfung kommen. Wenn Sie weiterhin Grießbrei essen, kann dies Ihren Dünndarm schädigen und zu einer Fehlabsorption von Nährstoffen und Unterernährung führen.
Nebenwirkungen von der Glutenempfindlichkeit
Der Glutengehalt von Grießbrei kann auch Probleme verursachen, wenn Sie Glutenempfindlichkeit haben. Zu den Nebenwirkungen, die beim Essen von Teigwaren oder Brot mit Grieß gemacht werden, zählen Bauchschmerzen, Völlegefühl, Durchfall oder Verstopfung sowie Gelenkschmerzen und Kopfschmerzen. Sie können auch Verhaltensänderungen feststellen, wie z. B. schlechte Aufmerksamkeit, Hyperaktivität oder Depression. Die einzige Möglichkeit, Glutenempfindlichkeit zu behandeln und Nebenwirkungen zu vermeiden, besteht darin, alle Glutenquellen, einschließlich Grieß, aus Ihrer Ernährung zu entfernen.
Quellen von Grieß und Bedenken
Als Mehl wird Grieß zur Herstellung einer Reihe von Lebensmitteln verwendet. Dazu gehören nicht nur Pasta und Brot, sondern auch Pizzateig, Kuchen und Kekse. Es ist auch die Hauptkomponente in der Getreideschale Couscous. Wenn Sie nach dem Verzehr von mit Grießbrei zubereiteten Lebensmitteln Nebenwirkungen bemerken, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, um eine Allergie oder Sensitivität auszuschließen.
