Neurotransmitter-Nahrungsmittel für das Gehirn

Neurotransmitter, Gehirnchemikalien, die Ihre Stimmung und Ihre Gedanken beeinflussen, erleichtern die Kommunikation zwischen Neuronen in Ihrem Gehirn. Ihr Körper verwendet die Nährstoffe in den Nahrungsmitteln, vor allem Aminosäuren, um Neurotransmitter herzustellen. Wenn Sie sich an die allgemeinen Grundsätze für eine gute Ernährung und eine ausgewogene Ernährung halten, werden Ihr Gehirn und der Rest Ihres Körpers von Nutzen sein. Wenn Ihnen jedoch ein bestimmter Neurotransmitter fehlt, möchten Sie möglicherweise etwas über bestimmte Lebensmittel erfahren, die zur Produktion dieses Neurotransmitters beitragen.

Ein Ei kocht in einer Pfanne. (Bild: hanker81 / iStock / Getty Images)

Brauner Reis

Brauner Reis ist eine gute Quelle für die Aminosäure Tryptophan, die in Serotonin umgewandelt wird, wenn der Körper ausreichend Vitamine B1, B3, B6 und Folsäure enthält. Serotonin, ein beruhigender Neurotransmitter, spielt eine wichtige Rolle bei Gehirnaktivitäten wie Lernen und Gedächtnis. Serotonin fördert die Zufriedenheit und den normalen Schlaf. Wenn der Serotoninspiegel im Gehirn niedrig ist, kann es zu Depressionen, Schlaflosigkeit oder aggressivem Verhalten kommen. Andere Nahrungsmittel, die reich an Tryptophan sind und zur Erhöhung des Serotoninspiegels beitragen, sind Erdnüsse, Hüttenkäse, Fleisch und Sesam.

Eier

Das Eigelb der Eier enthält speziell Cholin, einen Baustein für den Neurotransmitter Acetylcholin. Andere Nahrungsmittel, die gute Cholinquellen sind, umfassen Sojabohnen, Weizenkeime, Vollkornprodukte und Organfleisch. Acetycholin ist für Gedanken und Gedächtnisse unerlässlich und hilft dem Gehirn, Erinnerungen zu speichern, sich zu konzentrieren, sich zu konzentrieren und zu behalten. Es ist auch wichtig für die Muskelkoordination. Unzureichendes Acetylcholin führt zu einer verringerten kognitiven Kapazität und einem Rückgang des Gedächtnisses.

Milchprodukte

Milch, Joghurt und Käse enthalten Tyrosin, eine Aminosäure, die der Körper zur Herstellung von Noradrenalin verwendet. Bananen, Avocados, Mandeln, Sesam, Kürbiskerne und Limabohnen sind andere gute Quellen. Noradrenalin ist ein Neurotransmitter, der Wachheit, Konzentration und Motivation fördert. Das Gehirn braucht auch Noradrenalin, um neue Erinnerungen zu bilden und diese langfristig zu speichern, erklärt das Franklin Institute.

Fisch

Fisch ist eine gute Proteinquelle und enthält auch die Aminosäure Tyrosin. Wenn der Tyrosinspiegel im Gehirn und im Blut hoch ist, stellen Neuronen auch den Neurotransmitter Dopamin her, der durch die Förderung von Wachheit und Aktivität einen mentalen Schub bringt. Dopamin ist wichtig für ein gesundes Durchsetzungsvermögen sowie für das ordnungsgemäße Funktionieren des Nerven- und Immunsystems. Dopamin ist leicht zu oxidieren. Daher hilft der Verzehr vieler Lebensmittel mit Antioxidantien wie Obst und Gemüse, die Dopamin-verwendenden Neuronen zu schützen.

Spinat

Eine Tasse gekochter Spinat enthält etwa 200 Mikrogramm Folsäure, die für den Körper notwendig ist, um bestimmte Aminosäuren zu verwenden. Indem Sie genügend Folsäure erhalten, können Sie sicherstellen, dass Ihr Körper Noradrenalin und Serotonin synthetisieren kann. Dies ist möglicherweise der Grund, warum Folsäuremangel in einigen klinischen Studien mit Depressionen in Verbindung gebracht wurde, so die Middle Tennessee State University. Orangensaft ist eine weitere gute Quelle für Folsäure.