Verwendung von getrocknetem Granatapfel
Getrocknete Granatapfelkerne, bekannt als Anardana, werden auf vielfältige Weise verwendet. Sie sind reich an Vitamin C, K und 6. Sie enthalten auch die Mineralien Kalium und Kupfer. Sie können sonnengetrocknete Anardana in Paketen kaufen, ähnlich wie Sie getrocknete Rosinen oder Preiselbeeren kaufen würden. Gewürzunternehmen bieten pulverisierte und getrocknete Granatapfelkerne an oder Sie können Ihr eigenes Pulver für die Verwendung in und über Lebensmitteln herstellen, um Ihren Lieblingsgerichten einen würzigen, sauren und süßen Geschmack zu verleihen.
Getrocknete Granatapfelsamen in einem Stapel. (Bild: giannimarchetti / iStock / Getty Images)Schritt 1
Fügen Sie grob gemahlenen, getrockneten Granatapfelsamen indischen Chutneys und Currys hinzu. Der süß-saure Geschmack des getrockneten Granatapfels verleiht den Gerichten einen deutlichen Geschmack und verdickt die Currysauce.
Schritt 2
Kichererbsensalat mit Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln und schwarzem Pfeffer zubereiten. Fügen Sie gemahlene, getrocknete Granatapfelkerne zum Salat hinzu, um dem Geschmack einen Geschmack zu verleihen.
Schritt 3
Ersetzen Sie Rosinen durch getrocknete Granatäpfel in süßen Broten, Keksen und Muffins. Verwenden Sie die Menge an getrockneten Granatäpfeln, die der in Ihrem Rezept angegebenen Rosinenmenge entspricht.
Schritt 4
Bereiten Sie eine Kartoffel- und Granatapfelsamenschale vor, die als Aloo Anardana bekannt ist. Dies ist ein indisches Gericht, das Granatapfelsamen für den Geschmack des Gerichts und nicht nur zur Geschmacksverbesserung benötigt.
Schritt 5
Die getrockneten Granatapfelsamen im Ofen braten und mit einer Kaffeemühle zu Pulver zermahlen, um Fisch, Rindfleisch und Wild zu bestreuen. Fügen Sie den pulverisierten Granatapfel Suppenbrühen hinzu und marinieren Sie ihn für einen süß-sauren Geschmack.
Schritt 6
Streuen Sie die pulverisierten Granatäpfel über Obstsalate und Lammfleisch als Garnitur.
Schritt 7
Hummus-Dip mit Kichererbsen oder Kichererbsen und getrocknetem Granatapfelpulver verfeinern.
Dinge, die du brauchen wirst
Nahrungsmittelschleifer
Kaffeemühle
